问医生 找医院 查疾病 症状自查 药品通 健康笔记

初夏饮食宜清淡 多吃豆类

2011-05-02 00:25:0039健康网社区
栏目关注:
核心提示:广东已进入初夏时节,此时饮食宜清淡,少食肥甘厚味,不妨让“豆类”当家,扁豆、绿豆、赤小豆、黑豆等均可解暑利湿,健脾益肾。<br>

  广东已进入初夏时节,此时食宜清淡,少食肥甘厚味,不妨让“豆类”当家,扁豆、绿豆、赤小豆、黑豆等均可解暑利湿,健益肾。

  饮食中应该多吃一些具有清热祛暑功效的食物,如莲子、茄子、鲜藕、绿豆芽、百合、丝瓜、黄瓜、节瓜、冬瓜西瓜等。

  1、消暑五豆汤

  材料:赤小豆、绿豆、炒扁豆、黑豆各30克,甘草6克。

  烹制方法:将豆类及甘草洗净,浸几小时,放进瓦煲内,加入清水2000毫升(约8碗水量),先用武火煲沸,改为文火煲2小时,可淡服亦可加糖甜服。

  提醒:适用于痰湿质、湿热质之人,阳虚质、气虚质之人可去掉绿豆。

  2、莲子百合炖冰糖

  材料:莲子l5克,鲜百合30克,冰糖适量。

  烹制方法:莲子去心,与百合、冰糖放炖盅内,加水适量隔水炖2小时后食用。

  提醒:尤其适用于阴虚质、气虚质之人。

  3、五指毛桃煲猪脊骨

  材料:五指毛桃50克,猪脊骨约250克,油、盐少许。

  烹制方法:五指毛桃与猪脊骨同放瓦锅内,加清水适量,武火煲沸后,改为文火煲1~2小时以上,加油盐调味服食。

  提醒:尤其适用于阳虚质、气虚质之人。

  还要注意的是,要根据体质来调理,特别是容易感冒、疲倦、面色苍白畏寒气虚体质阳虚体质人士,此时不要多吃生冷寒凉食物,以防损伤脾肾之阳。

(责任编辑:骆丽萍 实习编辑:袁佩琪)

39健康网(www.39.net)专稿,未经书面授权请勿转载。

39健康网专业医疗保健信息平台 优质健康资讯门户网站  

中国领先的健康门户网站,中国互联网百强,于2000年3月9日开通,中国历史悠久、规模最大、拥有丰富内容与庞大用户的健康平台。多年来,在健康资讯、名医问答、就医用药信息查询等方面持续领先,引领在线健康信息,月度覆盖超4亿用户。

特别策划
举报/反馈
链接地址:*
举报内容问题:*请选择举报类型
原创文章链接:
其他理由:
更多问题及建议:
联系方式: