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火龙果的5大功效及推荐吃法

2011-05-16凤凰中医
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核心提示:火龙果有预防便秘、促进眼睛保健、增加骨质密度、帮助细胞膜形成、预防贫血和抗神经炎、口角炎、降低胆固醇、皮肤美白防黑斑的功效外,还具有解除重金属中毒、抗自由基、防老年病变、瘦身、防大肠癌等功效。

  火龙果的五种做法:

  第一种:凉拌山药火龙果

  原材料:山药100克、蒜头4粒、火龙果100克、柿子椒2个

  调味料:芝麻酱3大匙、糖1大匙、盐1小匙

  做法:

  1、山药洗净,削皮,醋搓洗去黏液,切丝,下沸水中汆烫后,捞出沥水备用;

  2、火龙果去皮,用半匙盐水洗净,切块;蒜头用压泥器压泥;柿子椒切斜片备用:

  3、将芝麻酱、糖、半匙盐拌匀,加山药丝、火龙果、柿子椒丝、蒜泥一起拌匀,入冰箱腌渍10分钟即可。

  特别提示:炸的时间不宜过长,油温也不宜过高。

  第二种:贵妃蚌炒火龙果

  原材料:贵妃蚌400克、火龙果3个、油25克

  调味料:盐3克、鸡精2克

  做法:

  1、贵妃蚌取肉清洗干净后,用盐、味精腌制3-4分钟;

  2、火龙果剥去壳取肉,切成块,果壳洗净留用;

  3、炒锅上火,油烧热,放入腌过的贵妃蚌肉,炒至七成熟,加入火龙果肉轻炒,盛入火龙果壳里。

  特别提示:贵妃蚌一定要清洗干净且要先腌入味。

  第三种:火龙果酸奶汁

  原材料:火龙果150克、酸奶1瓶、柠檬1个

  做法:

  1、火龙果切小块后去皮待用;

  2、柠檬去皮后榨成汁;

  3、将柠橡汁倒入搅拌器中,再加入火龙果、酸奶拌匀即可。

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