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清明过后给大家介绍两款祛湿汤

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核心提示:清明过后,雨水渐多湿气加重,下面给大家介绍两款祛湿汤:祛湿汤 砂仁陈皮鲫鱼汤,祛湿汤 韭菜滚猪红

  清明过,雨水渐多湿气加重,下面给大家介绍两款祛湿汤:

  祛湿汤 砂仁陈皮鲫鱼汤

  原料:砂仁6克,陈皮1/4个,鲫鱼400克,香菜1棵,生3,盐、油少许。

  做法:砂仁打碎,陈皮浸去瓤,香菜洗净,鲫鱼收拾干净,锅置火上倒入油,放入鲫鱼慢火煎至两边微黄,与生姜、砂仁、陈皮一起放进瓦煲内,加入热水2500毫升(约10碗量),武火煲沸后改文火煲2个小时,撒入香菜末、盐即可食用。

  点评:砂仁,性温味辛,具醒脾、开气、化湿、止泻、消食之功效;陈皮性平,味甘、酸,理气燥湿化痰;鲫鱼温中下气,和胃实肠,通阴利水;此汤温中健脾、除湿祛痰。

  祛湿汤 韭菜滚猪红

  原料:生姜60克,韭菜100克,猪红(猪血)500克,盐少许。

  做法:生姜去皮、切块、拍裂;韭菜洗净、切段;猪红清水洗,锅中倒入清水1250毫升(5碗量)和姜,武火滚沸后,下猪红滚熟后,下韭菜,加盐调味即可食用。

  点评: 猪血润肠清胃;韭菜性温,味甘、辛。功效为补肾助阳,温中开胃,行气理血。此汤宽胸养阳、润肠通便、祛湿。适合春天低迷,去尘埃,通调益便。

 

(责任编辑:杨权芬)

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