凭着江湖上传言
蜂蜜已成为大众心目中“全能产品”
营销广告软文也满天飞
喝一喝,皱纹没了,皮肤白了
很多人对蜂蜜的第一印象就是——有营养
但
它真有那么神奇吗?
今天九叔就跟你扒一扒
蜂蜜的成分:热量>营养
不看不知道,一看吓一跳
蜂蜜中的营养元素
少到可忽略不计
而糖和水却占了近95%
如果单纯为了这1%营养元素而狂吃蜂蜜
最终营养有没补足叔不敢说
但变胖一定是真的
毕竟糖类的热量比脂肪还多
不过,蜂蜜能在江湖上漂那么多年
也不是一无是处的
蜂蜜的作用:抛开营养,有点用
时间1:疲倦时,快速提供能量,抗疲劳
蜂蜜中的果糖、葡萄糖
可以很快被人体吸收利用
改善血液的营养状况
为大脑神经元提供所需能量
快速驱除疲劳,恢复体力
另外,蜂蜜最科学的一个作用
大概就是止咳了
这可不是胡吹
历年来多个研究证明
它确实有缓解感冒引起的咳嗽作用
研究还证明
蜂蜜比止咳药更能缓解咳嗽
尤其是夜咳
时间3:便秘时,可润肠防便秘
蜂蜜里含有大量果糖
而每个人吸收果糖的能力不同
如果果糖吸收不及时
就会堆积在肠道里
导致肠道渗透压升高,吸收水分
使大便体积增加,从而刺激排便
不过
想达到通便效果
必须满足以下条件之一:
①果糖不耐受的人(果糖吸收缓慢);
②自行喝大量蜂蜜(超过大肠正常消化吸收)。
至于一些广告上夸大宣传的
“抗癌防癌、解酒排毒、美容养颜”
等功效你们还是听听就好
别交智商税了
原理也很简单
以上“吹嘘”的功效
都是基于蜂蜜那1%营养元素里的成分
单吃蜂蜜的话
并没有什么实际效果
需要一提的是
吃蜂蜜还有许多禁忌
一不小心就可能踩雷
蜂蜜的禁忌:几类人不能随便吃
注意!
不要跟这些东西一起吃
那么问题来了,蜂蜜怎么吃最健康?
1、适量
世界卫生组织(WHO)建议
每人每天游离糖(蜂蜜算一个)
摄入量不应该超过 50 克
最好控制在 25 克以内
也就是1-2勺蜂蜜左右
2、定时
有人喜欢早晚来一杯蜂蜜水
其实这样是错误的
夜里人体水分被代谢掉大部分
血液粘稠度较高
晨起需要饮水来冲淡血液粘稠度
而蜂蜜水中含有糖
分饮用后会重新代谢加重肠胃负担
无法起到降低血液粘稠度
和清理肠胃的作用
睡前喝蜂蜜水会把里面糖分
转换成脂肪堆积在身体里
而且一旦没刷干净牙
还会导致大量细菌在口腔繁殖
另外
上班族还可在下午3、4点左右
来一杯温热的蜂蜜
补充糖分和能量
让疲惫的身体满血复活!
3、控温
为了保证蜂蜜成分不被破坏
最好使用40℃左右的温开水
或凉开水冲兑,不要用开水
最后来教教大家
如何辨别真假蜂蜜
毕竟蜂蜜本身就没啥特殊营养,再买到假的就……
一看
真的蜂蜜透光性强、杂质泡沫较少、质感粘稠
部分蜂蜜表面会浮有松软细腻的结晶
而掺白糖的蜂蜜产生的结晶颗粒大
且常沉于底部
二闻
真蜂蜜闻起来有淡淡花香味
假蜂蜜则有人工香精味或水果糖味
而掺入白糖或玉米糖浆无任何味道
三尝
优质的蜂蜜含在口中清爽香醇
咽下后口齿留有余香
劣质蜂蜜吃完后回味酸味略
假蜂蜜甚至会有苦涩味或者化学怪味
- 完 -
参考资料:
[1]Malesker MA,et al.Pharmacologic and Nonpharmacologic Treatment for Acute Cough Associated With the Common Cold: CHEST Expert Panel Report.Chest. 2017 Nov;152(5):1021-1037.
[2]清风.蜂蜜最养人,药食两用有学问[J]. 现代养生(上半月版).2020, 20(8)
[3]食品安全国家标准蜂蜜.中华人民共和国国家卫生健康委员会. 2011-06-07
[4]罗烨,王郅,宜姚等.蜂蜜的临床作用及其食疗应用. 第十届全国中西医结合营养学术会议论文资料汇.2019-10
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擅长领域:擅长各种过敏性疾病疑难病症的诊治。尤其擅长过敏性哮喘、过敏性休克、食物过敏、花粉症合并食物过敏、药物过敏和荨麻诊的病因学诊治。Diagnosis and treatment of difficult cases with allergic diseases, especially in allergic asthma, anaphylactic shock, food allergy, hay fever combined with food allergy, drug allergy and urticaria.
擅长领域:多囊卵巢综合症、月经失调、功能失调性子宫出血,男女不育孕,弱精,胎停及流产,妇科炎症、子宫内膜异位症,子宫内膜息肉,内分泌失调、产后病等;妊娠感冒、咳嗽;内科咳喘诊治等。
擅长领域:教授,博士研究生导师,深圳市名中医、主任中医师。国家自然科学基金评审委员会专家,中国中西医结合神经科专业委员会委员,中华中医药学会内科血液病专业委员常委,广东省中西医结合神经病学专业委员会常委,广东省中医药学会终身理事,深圳市中医药专家委员会委员。深圳市中西医结合学会原副会长,深圳市人民医院既暨南大学医学院附属二医院原中医科主任。 诊治范围:常见病、多发病和疑难病。擅长心脑血管疾病,脉管炎,血栓病,再障、血小板增多及减少症、白细胞减少等血液病,慢性胃炎、胃十二指肠溃疡、慢性结肠炎、肠功能紊乱、肝硬化等消化系统疾病,慢性肾炎,慢性肾功能不全,风湿性关节炎,干燥综合征,慢性荨麻疹,暗疮,糖尿病、甲亢、甲状腺良性肿瘤等内分泌疾病,焦虑、抑郁症及重症失眠等神经功能失调,月经不调、更年期综合征等妇科病,不孕不育症,顽固性咳嗽,小儿消化不良,恶性肿瘤术后放化疗期间的治疗,以及亚健康状态的调养。主持和参与国家与省、市级科研项目10项,其中5项获科技进步奖。编著主编与参编出版学术专著6部,发表学术论文80余篇。