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问医生

喝酸奶撒点芝麻

2011-11-30生命时报
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核心提示:酸奶都知道怎么喝,但加芝麻的吃法试过么?

  冬天来临,皮肤开始干燥发痒。近日,台湾《康健》杂志指出,酸奶营养丰富,如果吃的时候加上点黑芝麻,则润肤抗老的功效更强。

  黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A维生素E卵磷脂、钙、铁等营养成分。其中丰富的维生素E,有很强的抗化活性,不但能减缓皮肤衰老,还能滋润皮肤。中医学认为,黑芝麻能益肝补肾、养血润燥、乌发美容,是极佳的美容食品,且其中含的脂肪大多为健康的不饱和脂肪酸。酸奶不但含有牛奶的所有营养,还比牛奶更好消化,同时维生素B族也更多,堪称营养最全面的食物。吃酸奶的时候,撒上一勺黑芝麻,不但香气浓郁,润肤抗老的效果也更强。

  需要提醒的是,芝麻颗粒太小,很容易“穿肠而过”。所以最好将芝麻炒熟碾碎后再吃,效果更好。

(责任编辑:王健淇)

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