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问医生

专家揭秘食用胎盘进补真相

2011-10-12美食杰
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核心提示:近日,有媒体曝光了广州某医院产科护工、护士私自出售产妇新鲜胎盘的违规之举,再次引起人们对坊间流传的吃胎盘进补的关注。专家引用《中国药典》指出,胎盘确有一定的温肾补精、益气养血作用,但并非大补之物。

  解读:胎盘功效被夸大

  “这未免吹得太过头了!”专家结合传统中医和现代医学的角度分析认为,胎盘对特定的人群有一定的辅助疗效,但并非坊间所传的“大补之物”,若未辨证乱食用,进补不成反易伤身。

  传统中医:胎盘性温,随意服食易上火

  “紫河车(即人胎盘的加工炮制品)是历版《中国药典》所记载的中药材,从中医的角度来说,人胎盘确有一定的温肾补精、益气养血作用。主要用于虚劳羸瘦、阳痿遗精、不孕少乳、久咳虚喘、骨蒸劳嗽、面色萎黄、食少气短等。”专家说。说得浅显些,对于患有支气管哮喘慢性支气管炎肺结核、容易感冒、虚汗等属肺肾两虚或产后乳少、小儿发育不良、病后体虚属气血亏虚的患者,食用健康产妇的胎盘能起到一定的辅助治疗或提高抗病能力的作用。

  “但人胎盘性温,随意服食容易上火,若加枸杞、红枣、龙眼肉等炖服就更燥热。”专家特别强调,胎盘必须在医生辨证指导下食用,特别是阴虚火旺者要慎用。而有感冒、实火或是湿热困脾等实邪者,胡乱食用新鲜胎盘或炮制品,不但补不了身,反而可使体内火热更盛,导致口干舌燥、肚子胀、胃口差等,令原有的病邪郁滞难消,可谓得不偿失。

  现代医学:胎盘活性成分口服无效

  而从现代医学的角度来看,胎盘中含有多种抗体、抗毒素、干扰素、激素以及多种酶,这些成分对存在免役缺陷等某些疾病的人群或是发育不良、有过敏体质的小儿有一定的作用。

  “但是,上述提及的胎盘中所含的活性成分多属蛋白类物质,须配制成注射剂,经肌内注射才能起效,口服无效。”专家称,也正因此,现代医学认为通过或蒸或煮或炖之后被人体食用的胎盘,其所具备的营养价值跟一般动物的肉类并没太大差异。

  提醒:产妇健康状况不明食用其胎盘风险高

  “我现在跟学生讲课,都建议他们开方时少开紫河车。”专家告诉记者,正因人们对人胎盘大补的误读,紫河车这味药连带其新鲜的“原料”人胎盘被吹嘘得神乎其神,某些药贩子为了牟利,将牛、羊等动物的胎盘也拿来充当人胎盘制成紫河车,所含成分很难搞清。即使是货真价实的人胎盘,炮制是否规范,也会成为影响其质量的关键问题。

  临床上,遇到诸如慢性肝炎、慢性荨麻疹、脂溢性皮炎、过敏性紫癜、多型性红斑、慢性支气管炎、支气管哮喘等或某些存在免疫缺陷的患者坚持要用紫河车时,专家会建议他们去找由国家药监部门批准生产的胎盘组织注射液、胎盘脂多糖注射液或胎盘糖衣片、胎盘胶囊等,因其生产过程较为严格,使用起来安全性相对可靠些。但他提醒,这些制剂对有过敏史者仍应慎用,尤其是注射剂。

  “而对于新鲜胎盘,我奉劝街坊们还是不要随便购买食用。”专家说,在妊娠期间,胎盘作为母体与胎儿物质交换的“中转站”,对母体的营养和胎儿的代谢废物曾经“兼容并收”。如果产妇本身存在乙肝艾滋病梅毒等病毒,胎盘中也会有残留,煎煮很难杀灭;另外,产妇自然分娩时,胎盘跟胎儿一起经由产道排出体外,如果产道不干净,胎盘在这一过程中很可能受到各种致病细菌的污染,盲目私购产妇健康状况不明的胎盘食用,其风险不言而喻。

  也正因此,卫生部相关文件明确规定,对于产妇放弃或者捐献的胎盘不可私自买卖;如果胎盘可能造成传染病传播的,医疗机构应当及时告知产妇,按照《传染病防治法》、《医疗废物管理条例》的有关规定进行消毒处理,并按照医疗废物进行处置。

(责任编辑:徐晓宇)

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