秋季养肺不妨吃点土豆

秋季是养肺的季节，所以日常饮食可以多吃点养肺的食物，比如土豆。

中医认为，调补肺脏适宜选用酸味食材，土豆归脾胃经，脾为肺之母，所以秋天吃点土豆有养肺的功效。

秋季养肺食谱1.土豆怀山枸杞炖排骨

土豆100克，怀山100克，排骨100克，枸杞子20克土豆及怀山去皮后切成小块，排骨斩件，用食盐和少许生油腌制片刻，放入土豆和怀山，加一碗水，同炖1小时后即可食用。

对于脾胃虚弱、容易腹泻或感冒的人士十分合适，经常便秘的老人可将这道菜作为主食，每日一次，有很好的胃肠养生功效。这款食疗对于中风、高血压病人，有助于协同降压，预防再发中风。

秋季养肺食谱2.红萝卜青椒土豆丝

土豆100克，红萝卜50克，青色圆椒1个。土豆及红萝卜去皮后切丝，氽水后过冷河，烧锅下油，将青椒丝略炒后盛起，再放入土豆及红萝卜丝同炒，下盐调味，炒至闻到红萝卜、土豆丝的香味后放入青椒丝同炒，边炒便放少许酱油及陈醋，3分钟后即可起锅。

这道菜清爽可口，色香味俱全养生价值也很好，土豆丝配伍红萝卜丝有很好的润肠通便、降血脂功效；青椒丝生津去火，陈醋护肝解毒，能全面呵护消化系统。

需要提醒的是，土豆的升血糖指数较高，不利于调控血糖，因此糖尿病病人不适宜多吃土豆，尤其是煎炸土豆。

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