问医生 找医院 查疾病 症状自查 药品通 健康笔记

乾隆与“鱼头豆腐”?

2010-08-31 00:00:0039健康网社区
栏目关注:
核心提示:<P>清朝乾隆皇帝曾多次下江南。某年的一天,他在杭州微服登上吴山游玩。时近中午,天降倾盆大雨,乾隆只好跑到山中一户人家避雨。此时他又饿又冷,只好求主人给弄点吃的。</P>

  清朝乾隆皇帝曾多次下江南。某年的一天,他在杭州微服登上吴山游玩。时近中午,天降倾盆大雨,乾隆只好跑到山中一户人家避雨。此时他又饿又冷,只好求主人给弄点吃的。

  这家主人王小二见来客遇雨狼狈不堪,虽然家中贫困,还是热情招待,把家里仅有的一个鱼头和一块豆腐做了个鱼头豆腐。菜上桌后,香味扑鼻,均为宫中未曾尝过。他尝了一口,鲜美异常,十分满意。饭后,雨过天晴,乾隆问过主人姓名,告辞而去。

  乾隆回到京城,曾多次让御膳房做这道菜,但不管御厨怎么下工夫,就是做不出王小二做的味道。

  后来,乾隆又来杭州,派人找来王小二,重赏之后,王小二便开起饭馆,这就是杭州城的“王润兴饭馆”。乾隆还封王小二为“皇饭儿”,并亲书此三字。不久,“王润兴”便誉满杭城,鱼头豆腐也成了一道杭州名菜。

(实习编辑:张曼)

39健康网(www.39.net)专稿,未经书面授权请勿转载。

39健康网专业医疗保健信息平台 优质健康资讯门户网站  

中国领先的健康门户网站,中国互联网百强,于2000年3月9日开通,中国历史悠久、规模最大、拥有丰富内容与庞大用户的健康平台。多年来,在健康资讯、名医问答、就医用药信息查询等方面持续领先,引领在线健康信息,月度覆盖超4亿用户。

特别策划
举报/反馈
链接地址:*
举报内容问题:*请选择举报类型
原创文章链接:
其他理由:
更多问题及建议:
联系方式: