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上海这座城市为什么喜欢咖啡

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我敢说,如果你的脚步匆匆,你一定不会停下来喝一杯咖啡;而当你渴望从疲于奔命的状态下暂时解脱,你多半会挑家咖啡馆,坐下来,捧一本书,啜一杯咖啡,此时,你的心和咖啡一样悠闲。

  我敢说,如果你的脚步匆匆,你一定不会停下来喝一杯咖啡;而当你渴望从疲于奔命的状态下暂时解脱,你多半会挑家咖啡馆,坐下来,捧一本书,啜一杯咖啡,此时,你的心和咖啡一样悠闲。

  咖啡之香 一个人独享时,咖啡是舒缓身心的介质;两个人共处时,咖啡是表达浓情蜜意的使者。 正因为如此,咖啡受到了全世界人们的宠爱。 在意大利的大街上,到处可见叫做BAR的咖啡小店售卖咖啡,供人站着喝。 而在法国,流传着这样一句话:“我不在家,就在咖啡馆,不在咖啡馆,就在去咖啡馆的路上。”这是对咖啡文化的经典写照。

  近几年,咖啡的风靡在上海同样势不可挡,大大小小的咖啡馆星罗棋布,前几天和闺蜜光顾的这家“香啡缤”,就让原本慵懒的一个下午变得情趣盎然。 “香啡缤”在一年多前就去过,那时候它们刚刚进驻上海,虽然有点“人生地不熟”,但其闻名于世的拿铁奶茶很快受到了上海消费者的青睐。

  作为一家全球连锁的咖啡品牌,在世界各地有着数百家的分店,目前在上海新天地、虹桥上海城、龙之梦等时尚地标都有分店。 “香啡缤”的装修,实在有些特别,整个基调是自然舒心的木头原色,最引人注意的是一块块木质装饰板,取自运送咖啡和茶原料的箱子,上面的国家名、城市名,咖啡和茶的种类名,写就它们在全球的传奇旅程和奋斗故事,也带给人奇妙的遐想。

  最具诱惑的,还是纯正的咖啡,精致的西点,还有别处咖啡馆里少有的茶。 “香啡缤”直接从特定的咖啡供应商那里取得优秀的咖啡豆,这种咖啡豆由人工采集、风干并分类保存以获得最好的品质。翻开菜单,你就会发现,这是全球最丰富的咖啡和茶菜单之一,从意式咖啡系列、冲泡式咖啡系列、清凉饮品系列到经典冰沙系列、拿铁奶茶系列等,并列出相配的三文治、沙拉、意大利面、早餐套餐等,让人眼花缭乱。

  咖啡时尚 特地留心了一下,这里的咖啡杯和茶具分玻璃、细瓷、银质等,以和不同品种的咖啡与茶达到完美契合。以下是几款深受喜爱的品种: Espresso意式浓缩咖啡。这是一种深受咖啡行家赞许的纯咖啡饮品。选用浓缩咖啡豆烘培,严格控制压力和萃取时间,打制出咖啡的最精华部分。懂咖啡的人士一定会认可其绝佳品质,“业余”的么,品出它的精纯自然也就满足了。

  拿铁饮品是咖啡爱好者普遍喜欢的咖啡饮品。以一小杯新鲜冲泡的意式咖啡加入“香啡缤”独有的法国香草粉或瑞士巧克力粉以及热牛奶调制而成。一款法式香草拿铁,入口先是一股芳香,而后舌头就感受到了咖啡与香草的绝妙组合,回味无穷。 拿铁奶茶系列的饮品为忙碌了一天的客人消解疲劳,温热柔滑的牛奶混合着茶的芳香最适宜享受下午的漫长时光。 卡布基诺咖啡是一种充分洋溢着南欧风情的浪漫咖啡,上层起泡的鲜奶,蕴合意大利咖啡的强烈浓苦,口感香醇,是当今最流行的花式热咖啡。

  “香啡缤”的冰沙风靡全球,曾被誉为“世界最棒的饮品”。如一款摩卡冰沙象征富有男子气概的时尚男士,加入的荷兰特制无糖巧克力粉,是“香啡缤”的一大绝门法宝。可可味很浓,却不甜腻,含一口,冰珠在口中均匀融化,绵密清爽的感觉回味悠长。

  此外,值得一体的还有茶点系列。“香啡缤”只采摘最嫩、最新鲜的顶端两片茶叶以及每支茶叶的嫩茎,这是因为那样的茶叶能够制成上等的芳香茶,而不像茶包中被碾碎的会带来苦味的茶。而麦芬、英式午茶饼、芝士蛋糕、杏仁香草塔等茶点也让人心仪不已。 就选择一个慵懒的下午,约三两知己聊天畅谈,那一股温热的咖啡暖流,有时候香浓,有时候苦涩,回味却是清香不绝,欲走还留。这就是喜欢咖啡的理由。

(实习编辑:张曼)

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