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功能饮料有特定的糖含量

2010-08-26 00:00:0039健康网社区
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核心提示:科学配方的运动饮料必需含有一定量的糖,如果用蔗糖、葡萄糖和果糖做原料,一般采用6%的糖浓度,这对加快体液的恢复,提供能量是一个最佳浓度。任何高于6%的糖浓度将会减慢吸收,导致饮料滞留于胃肠道。这就是为什么含有8%或更高浓度糖的饮料(如有些果汁和汽水)不适合运动时饮用的原因。

  科学配方的运动饮料必需含有一定量的糖,如果用蔗糖、葡萄糖和果糖做原料,一般采用6%的糖浓度,这对加快体液的恢复,提供能量是一个最佳浓度。任何高于6%的糖浓度将会减慢吸收,导致饮料滞留于胃肠道。这就是为什么含有8%或更高浓度糖的饮料(如有些果汁和汽水)不适合运动时饮用的原因。

  科学配方的运动饮料必需含有一定量的糖,如果用蔗糖、葡萄糖和果糖做原料,一般采用6%的糖浓度,这对加快体液的恢复,提供能量是一个最佳浓度。任何高于6%的糖浓度将会减慢吸收,导致饮料滞留于胃肠道。这就是为什么含有8%或更高浓度糖的饮料(如有些果汁和汽水)不适合运动时饮用的原因。

  目前最好的运动饮料以低聚糖为主,低聚糖的分子比葡萄糖和果糖大3~10倍,比蔗糖大1~5倍。它的优点包括提供能量多、甜度低、不黏口咽等,有利于补充血糖,使大脑和肌肉在运动时不断吸收糖,从而提高耐力,延缓疲劳并加速运动后的恢复。

(实习编辑:张曼)

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