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问医生

所有生肉都不可靠

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核心提示:除了水产品,猪牛羊肉也一定要熟透才能吃。余教授提醒爱吃羊肉的人,涮羊肉、烤羊肉串、烤全羊不要追求肉嫩,以免仅满足了口福,却付出了健康的惨痛代价。

  除了水产品,猪牛羊肉也一定要熟透才能吃。余教授提醒爱吃羊肉的人,涮羊肉、烤羊肉串、烤全羊不要追求肉嫩,以免仅满足了口福,却付出了健康的惨痛代价。

  “如果寄生虫病确诊,治疗起来并不难,药物也都比较便宜。”余教授告诉记者。目前常用的处方药有吡喹酮等,非处方药则有丙硫咪唑、左旋咪唑、肠虫清等。不过,每种寄生虫病对药物的敏感性不同,并且每个人的病情各异,药物须在医师的指导下服用。

  “要预防食源性寄生虫病,目前没有疫苗可打,只能靠搞好饮食卫生来杜绝。”余新炳教授指出,所有的生肉、生鱼都不可靠。并且,有些寄生虫的幼虫能在冰箱里存活几天,所以冷冻并不能杀死寄生虫,只能通过彻底煮熟的方法来消灭。除了水产品,猪牛羊肉也一定要熟透才能吃。余教授提醒爱吃羊肉的人,涮羊肉、烤羊肉串、烤全羊不要追求肉嫩,以免仅满足了口福,却付出了健康的惨痛代价。

(实习编辑:张曼)

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