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抗氧化抗衰老 李子有奇效

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核心提示:桃养人、杏伤人,李子树下躺死人。”据最新研究表明,李子中抗氧化剂含量高得惊人,堪称是抗衰

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  谚语云:“桃养人、杏伤人,李子树下躺死人。”据最新研究表明,李子中抗氧化剂含量高得惊人,堪称是抗衰、防病的“超级水果”。

  许多疾病(特别是心血管病、肿瘤)以及衰老,都与自由基对肌体的氧化损伤有关,但肌体可以通过自我产生或者从外界摄取的方式获得抗氧化剂(如维生素C、E,胡萝卜素等)进行自我保护。美国研究人员戴维·伯恩等通过实验发现,一个李子中的抗氧化剂含量相当于一大把蓝莓,并且李子中的植物营养素还可抑制乳腺肿瘤生长,又不会影响正常细胞生长。已有研究表明,像蓝莓、石榴、苹果、香蕉等都是富含抗氧化剂的水果,常吃能预防血管硬化或心脏病。但有研究表明,李子(红色的)中的抗氧化剂含量是石榴的3倍,是苹果、香蕉的5倍多。对此,英国伦敦圣乔治医院营养专家也很赞同:“李子低热量、低脂肪,特别是果皮,其中含有大量的抗氧化剂和营养物质。如果每天吃两三个李子,对健康很有好处。”

  宜忌:李子未成熟不可食。选吃紫色李子(或红色)最好,吃时不宜剥皮,因皮中有很多色素和抗氧化剂。李子不可多吃,脾虚胃弱、多痰者也不宜吃。

(实习编辑:万文娟)

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