最新修订的中国居民膳食指南针首次将坚果类列入膳食宝塔，建议人们每天吃30-50克大豆及坚果类。霍军生表示，不少人因体重而拒绝坚果，其实坚果并非像人们通常认为的那样易引起肥胖。
国际生命学会与中国疾控中心组织的“中心型肥胖预防与控制科学大会”期间，美国加利福尼亚希望之城国家医学中心的米歇尔·温博士与中国疾控中心营养与食品安全所霍军生教授等营养专家发布了坚果与体重控制的研究成果。
最新修订的中国居民膳食指南针首次将坚果类列入膳食宝塔，建议人们每天吃30-50克大豆及坚果类。霍军生表示，不少人因体重而拒绝坚果，其实坚果并非像人们通常认为的那样易引起肥胖。
米歇尔·温也解释了其发表在《国际肥胖学杂志》中对碳水化合物和大杏仁控制体重的研究成果，表明美国大杏仁比等量卡路里的复合碳水化合物能更有效控制体重，且能补充维E、优质蛋白、膳食纤维、多种矿物质等。
(实习编辑：张曼)
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