菜谱名称 白汁牛肉
所属菜系 川菜 所属类型 中厨靓菜
【基本材料】
牛肉750克、马铃薯2个、沙拉油3大匙、清水6饭碗、老姜一片、葱一根。调味料:盐一茶匙、酒一大匙、味精1/2茶匙。
【制作过程】
1、牛肉洗净切方块用滚水先汤煮一分钟,捞起冲洗干净。
2.马铃薯去皮切方块用清水浸洗五分钟。
3.取炒锅入油放下葱姜炒香,次放牛肉翻炒3分钟后加进水和调味料,先用大火煮滚改中小火煮30分钟后加进马铃薯,续煮30分钟即可盛食。(其间注意水份如太干时可酌加一些水分,在煮好的约有一小半汤汁即可)。
(实习编辑:朱燕梅)
39健康网(www.39.net)专稿,未经书面授权请勿转载。
擅长领域:牙体牙髓病科:擅长牙体牙髓疾病微创无痛治疗;牙齿严重缺损的保存修复;CAD/CAM嵌体修复;疑难根管的治疗与再治疗;前牙美容修复技术;显微根尖外科;显微根管治疗等。
擅长领域:围产医学,遗传优生,产前诊断,高危妊娠的处理,尤其擅长于胎儿医学、地中海贫血等遗传性疾病的产前诊断、早产、妊娠合并肝炎、重症孕产妇。
擅长领域:对于新生儿科临床常见多发病的诊断及治疗有多年经验,如新生儿窒息、各种肺炎、缺血缺氧性脑病、腹泻、消化不良;对各种儿科常见病,如支气管肺炎、小儿肠炎及各种先天性心脏病等均有丰富经验。