说道巧克力，女性对于它来说，可谓是爱之有价，又恨之入骨。因为一般女性都很喜欢吃，又怕会增肥。但是，黑巧克力就不同了，不但不会增肥，而且还能抗氧化防癌，真的是好出多多，女性朋友应该多吃黑巧克力。
巧克力是广受欢迎的甜美零食。但它的高脂肪、高热量、高糖份却会带给人们无尽的烦恼，使得渴望健康的人们对其望而却步。
其实在众多的巧克力品种中，有一种不仅利大于弊，还能帮助你抗衰老保健康。它就是黑巧克力。
巧克力的基本品种有三类：黑巧克力、牛奶巧克力和白巧克力。黑巧克力是可可脂含量在百分之五十以上的，又称纯巧克力。牛奶巧克力是添加了奶粉、牛奶或者炼乳的巧克力。白巧克力是由脂肪、糖以及可可油制作的，不含可可豆。
研究人员对志愿者进行了分组试验，对食用黑巧克力的人员1小时后的测试数据显示，他们体内的抗氧化剂包括黄酮类化合物(是清除氧自由基、抑制癌细胞生长的天然活性物质)在血液中的水平明显上升。而食用牛奶巧克力和黑巧克力加牛奶的另两组人员，其体内的抗氧化剂水平没有明显变化。
(实习编辑：朱燕梅)
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