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例数牛奶的“天敌” 果汁首当其冲

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核心提示:

牛奶作为我们最常见的营养品之一,最为深受老百姓的喜爱

  牛奶作为我们最常见的营养品之一,最为深受老百姓的喜爱。无论是早餐喝一杯美味的牛奶,还是睡前为了助眠而喝牛奶。都是很“惬意”的事情。但是,在喝牛奶前后1小时左右,不宜吃橘子。因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇,就会发生凝固,从而影响牛奶的消化与吸收,在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。

  果汁与牛奶

  果汁

  牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白,牛奶的酸碱度在4.6以下时,大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀,难以消化吸收,严重者还可能导致消化不良腹泻

  所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。

(实习编辑:张曼)

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