对一个健康人来说,每日维生素C的需要量为50~15 0毫克。自然界中富含维生素C的食物有鲜枣、柑橘、山楂、雪里蕻、辣椒、青蒜、西红柿及许多野生菜果等,适当食之即可满足人体每天对维生素C的需要。
维生素C制剂,应用范围很广,不少人就误认为服用维生素C制剂,与食用含维生素C食物的效果是一样。事实上,天然食物中所含的维生素C,与人工合成的维生素C,是不尽相同的。在水果和蔬菜中,天然维生素C是以抗坏血酸和芸香甙起着协助抗坏血酸发挥作用的。
而人工合成的维生素C是纯药物制剂,在效果上远不如天然维生素C。此外,服用合成制剂往往用量较大,若长期服用可在体内形成草酸,而这是形成肾脏草酸盐结石的潜在威胁。相反,水果、蔬菜中的维生素C,不会导致尿液中草酸含量过高。因此,不要用维生素C替代蔬菜。
对一个健康人来说,每日维生素C的需要量为50~15 0毫克。自然界中富含维生素C的食物有鲜枣、柑橘、山楂、雪里蕻、辣椒、青蒜、西红柿及许多野生菜果等,适当食之即可满足人体每天对维生素C的需要。
(实习编辑:张曼)
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冬季天气干燥,加上饮水量减少,很多人都出现皮肤干燥、瘙痒等缺水症状。其实,冬季补水的方式很多,不一定是要喝水才能补水哦!巧吃含水量丰富的蔬菜和水果也能在不经意间补充大量的水分!今天食神给大家推荐的补水蔬菜是绿豆芽,多吃还能补充维生素C哦!