一般人都知道常吃蔬菜、水果可有效预防便秘,然而,不少中老年人常吃蔬菜、水果仍然出现便秘,这就要警惕可能是缺乏维生素B1引起的便秘。
维生素B1对分解乙酰胆碱的胆碱酯酶有抑制作用。当维生素B1缺乏时,胆碱酯酶活性增高,会引起排便神经传导障碍,影响支配胃肠道、腺体等处的神经传导,从而造成胃肠蠕动缓慢、消化腺分泌减少、肠壁松驰等消化道功能障碍,影响排便功能,导致便秘。
判断缺乏维生素B1引起的便秘,主要看是否常伴有下肢酸痛(腓肠肌)无力、体重下降、消化不良等,病情进一步发展还会出现头痛、失眠、不安、易怒、健忘等症状。如出现这些症状,应补充维生素B1,每次5~10毫克,每日3次。
(实习编辑:万文娟)
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冬季来临,天气寒冷,对自身健康要格外关注。营养专家表示,应该在饮食方面采取主动,多吃营养丰富的食物,特别是每日应补充足够的维生素C、A、E、D和锌(1)。