腐竹具有良好的健脑作用，它能预防老年痴呆症的发生。这是因为，腐竹中谷氨酸含量很高，为其他豆类或动物性食物的2~5倍，而谷氨酸在大脑活动中起着重要作用。此外，腐竹中所含有的磷脂还能降低血液中胆固醇含量，有防止高脂血症、动脉硬化的效果。
腐竹的营养价值虽高，但有些人如肾炎、肾功能不全者最好少吃，否则会加重病情。糖尿病，酸中毒病人以及痛风患者或正在服用四环素、优降灵等药的病人也应慎食。
(实习编辑：张曼)
39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。
腐竹具有良好的健脑作用，它能预防老年痴呆症的发生。这是因为，腐竹中谷氨酸含量很高，为其他豆类或动物性食物的2~5倍，而谷氨酸在大脑活动中起着重要作用。此外，腐竹中所含有的磷脂还能降低血液中胆固醇含量，有防止高脂血症、动脉硬化的效果。
腐竹的营养价值虽高，但有些人如肾炎、肾功能不全者最好少吃，否则会加重病情。糖尿病，酸中毒病人以及痛风患者或正在服用四环素、优降灵等药的病人也应慎食。
(实习编辑：张曼)
39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。
39健康网专业医疗保健信息平台
优质健康资讯门户网站
中国领先的健康门户网站，中国互联网百强，于2000年3月9日开通，中国历史悠久、规模最大、拥有丰富内容与庞大用户的健康平台。多年来，在健康资讯、名医问答、就医用药信息查询等方面持续领先，引领在线健康信息，月度覆盖超4亿用户。
老年痴呆症预防专题，主要介绍了关于老年痴呆症的前兆及相关预防措施，在本专题里也提及了关于如何护理老年痴呆症患者及老年痴呆症的治疗方法的相关讯息。
你可知香薷饮？既能解暑还能消肿！
2019-05-15
这三样东西你还在吃？痛风找上门是太轻而易举
2019-04-29
宫颈癌疫苗接种年龄有讲究，什么时候打疫苗才有预防作用？
2019-04-12
乳腺增生会发展成为乳腺癌吗？
2019-04-12
奥利司他胶囊
用于18岁及以上成人体重超重（体重指数≥24）的患者的治疗。使用本产品，应同时配合低热低脂饮食。[详细]
去看看 ￥714.0
奥利司他胶囊
奥利司他胶囊结合微低热能饮食适用于肥胖和体重超重者包括那些已经出现与肥胖相关的危险因素的患者的长期治疗。奥利司他胶囊具有长期的体重控制（减轻体重、维持体重和预防反弹）的疗效。服用奥利司他胶囊可以降低与肥胖相关的危险因素和与肥胖相关的其它疾病的发病率，包括高胆固醇血症、2型糖尿病，糖耐量低减，高胰岛素血症、高血压，并可减少脏器中的脂肪含量。[详细]
去看看 ￥337.67
奥利司他片
用于肥胖或体重超重患者（体重指数≥24）的治疗。奥利司他片结合微低热能饮食适用于肥胖和体重超重者包括那些已经出现与肥胖相关的危险因素的患者的长期治疗。[详细]
去看看 ￥200.5
孔庆芳主任医师江西中医药大学附属医院擅长领域：对内科、妇科疾病急慢性支气管炎、哮喘、消化性溃疡、功能性消化不良、胆结石、慢性胆囊炎、贫血、紫癜、风湿性关节炎、肥胖症、老年痴呆、糖尿病、亚健康状态调理、女性生殖系统炎症、月经不调、产后泌乳过少、痛经、不孕症也积累了一定的经验。
徐海青主任医师湖北省妇幼保健院擅长领域：营养性疾病（盆血、佝偻病、营养不良、铅中毒、厌食、喂养困难等）、睡眠障碍、高危儿早期干预及婴幼儿潜能开发、生长发育迟缓（智力、语言等）、矮小、儿童心理门诊（多动症、学习困难、抽动症、孤独症、情绪障碍、肥胖症、遗尿症等）的咨询、干预和治疗
邓叶清主治医师首都医科大学附属北京同仁医院擅长领域：干眼病、青光眼、眼痛、视疲劳、中渗等眼科疾病，耳鸣、耳涨、耳痛、耳聋等耳科疾病、颈椎病、女性腰椎病、女性肥胖症、女性面部痤疮、月经失调、痛经、电脑前综合征、慢性胃炎、内分泌失调、便秘、小儿疳积及部分疑难杂病。
患甲亢可以吃腐竹吗女性
皮炎能吃腐竹嘛女性
腐竹甲状腺结节可以吃吗
腐竹泡4天还能吃吗
有鼻炎能不能吃腐竹
腐竹用水泡开就能吃吗
长期吃酸菜会致癌吗?对健康是好是坏？科学实验揭开真相
最全「嘌呤食物一览表」来了！尿酸高的朋友都看看，对照着吃
味精凭啥比鸡精低贱？鸡精宁有种乎！
“妈，别再坑我了！儿童食品是智商税！”