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中老年常吃莲子可强身防病

2010-06-28 00:00:0039健康网社区
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核心提示:<P>莲子中含有大量的磷,磷是构成牙齿、骨骼的成分,还是细胞核蛋白与许多酶的主要成分,可以帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类的代谢和维持酸碱平衡。</P>

  莲子中含有大量的磷,磷是构成牙齿、骨骼的成分,还是细胞核蛋白与许多酶的主要成分,可以帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类的代谢和维持酸碱平衡。

  莲子所含的钾列所有动植物食品之首,钾对维持肌肉的兴奋性、心跳规律和各种代谢有重要作用。

  莲子中铁的含量也非常丰富,铁元素是血红蛋白肌红蛋白、细胞色素等的组成成分之一,具有治疗贫血、减轻疲劳的作用。

  莲子具有补脾益胃、养心安神、补肾固涩、补虚损、强筋骨、固精气之功效,是脾虚泄泻、心悸不安、失眠多梦、肾虚遗精食欲不振等患者的康复营养食品,也是中老年人强身防病、抗衰延寿的滋补品。

  莲子与米同煮粥,健脾益肾功效显著。

  莲子心含多种生物碱、多种类黄酮,可清热、降压。

(实习编辑:张曼)

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