海洋蔬菜 渐成风潮

　　正当市面上各类食品正在以“更卫生”、“更安全”作为吸引消费者的卖点，甚至是自身生存保障的时候，海洋植物中杀出的一匹黑马——深海小海带吸引了众人的目光。它的出现也使我们看到了从传统品种创新和消费者“高层次”需求出发的策略。从这点来看，深海小海带作为崭新的“海洋蔬菜”，势必掀起全国范围内的餐饮革新风潮。

　　打破传统“海洋植物”的概念，位于海带之乡山东荣成的海之宝海洋科技股份有限公司推出了“海洋蔬菜”——深海小海带，它使传统海带的形象得到了“脱胎换骨”式的改变。在加工和生产上，这种海带运用先进和专业的研发技术加以革新，改进了我国六七十年代一直沿用至今的“工业加工，农业食用”的落后状况。、

　　在养殖上，深海小海带不仅圈定在30~40米的深海区域，还克服了海带喜凉、易坏等娇惯的习性，在其最鲜嫩的时期采摘下来，以保证爽、脆的口感和极高的营养质量。

　　除此之外，被加工出来的深海小海带产品还考虑到现代人快节奏和“懒惰”的生活方式，推出了不同口味的即食“快菜”。这种贴心的举措显然增加了深海小海带产品的关注程度，使它具备海洋植物绿色的特性，同时还拥有营养、美味、方便的几大优势。

　　产品一经面市便成为海洋植物产品中的“后起之秀”，首先在以高端人士为主的人群当中流传开来。仅就目前的市场反馈来看，前景十分乐观。

　　正当市面上各类食品正在以“更卫生”、“更安全”作为吸引消费者的卖点，甚至是自身生存保障的时候，海洋植物中杀出的一匹黑马——深海小海带吸引了众人的目光。它的出现也使我们看到了从传统品种创新和消费者“高层次”需求出发的策略。从这点来看，深海小海带作为崭新的“海洋蔬菜”，势必掀起全国范围内的餐饮革新风潮。

（实习编辑：刘锦云）

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