海带瘦肉豆腐汤的做法

　　材料：

　　海带结2个、嫩豆腐4小块、猪瘦肉少量、葱花少量、姜片1片

　　调味料：

　　盐、鸡精、生抽、玉米淀粉

　　制作方法：

　　1.猪瘦肉切长条用少量生抽腌制十分钟，再放上少量玉米淀粉混合。(这盘里的份量我做了两碗)

　　2.取一只微波专用碗，放入豆腐块、两个海带结、少量腌好的猪瘦肉、一块姜片，再放入清水，水量不要太高以免微波的时侯溺出来。

　　放入微波炉中(不需盖盖)先高火3分钟，再转小火5分钟即可取出放入盐、鸡精、葱花调味即可。

　　腌肉的时侯放了生抽，所以不用放太多盐。

　　制作心得：

　　01.如果家中人口多的话，就要用大容量装，微波的时间是一样的，水量控制在食物的一倍的量。不要太满过容器了，让其有空间在煮的时间沸腾。

　　02.选购海带结时，要选新鲜硬身的，不要买软软的海带。如果不喜欢海带的腥味，可以在微波之前先用开水烫过去腥味。

(实习编辑：朱燕梅)

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