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问医生

微波加热时除下保鲜膜

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核心提示:

但是,越来越多的研究发现,这种随手可得的方便,其实并不安全。

  但是,越来越多的研究发现,这种随手可得的方便,其实并不安全。

  保鲜膜材料一般分三种,一种是聚乙烯,即PE;第二种是聚氯乙烯,即PVC;第三种是聚偏二氯乙烯,简称PVDC。单凭肉眼和手感选购的话,PE保鲜膜黏性和透明度比PVC差,用手揉搓以后容易打开,而PVC保鲜膜比较容易粘在手上。

  在用微波炉加热食品时,最好不要用PVC膜。因为PVC是一种硬塑料,要将它拉成透明柔软的保鲜膜,必须要加入大量增塑剂,增塑剂在加热的环境下容易释放出来,并渗入食物之中,食用后会干扰人体内分泌,引起妇女乳癌、新生儿先天缺陷、男性精子数减少,甚至精神疾病等。

  用微波炉加热食品时,即使有些保鲜膜声称可用于微波炉,但最好还是要揭下它,因为加热时食物温度上升,容易导致保鲜膜融化,粘在食物上。

(实习编辑:张曼)

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