爱尔兰科学家发现,咖喱中含有的一种分子能够杀灭食管癌细胞,这项成果可能开发出治疗癌症的新方法。
爱尔兰科克癌症研究中心的科学家用姜黄素处理食管癌细胞,结果发现癌细胞24小时后开始被杀死。姜黄素是姜黄里的一种化学物质,能让咖喱呈现出特别的黄色。
研究人员在英国《癌症》杂志上发表的报告还说,接触了姜黄素的癌细胞也开始自己消融掉。
爱尔兰研究小组的负责人麦克纳说,他们的发现说明,姜黄素可能会作为治疗食管癌的药物。
(实习编辑:黄丽芳)
39健康网(www.39.net)专稿,未经书面授权请勿转载。
黄酒是中国汉族的民族特产,其中以浙江绍兴黄酒为代表的麦曲稻米酒是黄酒历史最悠久、最有代表性的产品。黄酒香气浓郁,甘甜味美,风味醇厚,可驱寒暖身,风味独特。而且黄酒不但能够直接饮用,更能够作为调味料用于烹饪食材中,尤其擅长与肉类搭配。今天食神要为大家介绍一道黄酒焖虾。