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夏天怎么吃才最健康

2010-05-20 00:00:0039健康网社区
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核心提示:<P>夏饮别忘豆饮料</P>

  2吃饭时的次序

  饭前可先喝热汤,因为热汤能抑制胃部的饥饿感,让胃很快感觉吃饱了。但要尽量避免喝浓汤或勾芡过的汤汁,因为这类的汤要用大量的油脂烹调才好喝,热量当然会比较高。

  喝完汤再吃青菜,最好是凉拌或生菜沙拉(不要加调味酱,宁可用醋或鱼露来替代);如果炒青菜太多油,可用清水或茶水过滤一下。最后才吃肉类和饭,一小口一小口慢慢吃,多咀嚼几下,会让你比较容易有饱足感。

  3均衡

  饮食的热量减少并不一定是吃得很少,而是要采用低热量的做法,煎、炒、炸等含有大量油脂的食物要少吃。尽量采用煮、煨、炖、烤和微 0

  4适量

  吃到七分饱即可,不要一下子就减量太多,免得正餐吃得很少,睡觉前却又饿得受不了。太晚吃东西也是减重禁忌。尽量减少吃点心和加餐。最好每天膳食中的热量比原来日常水平减少约1/3,这是达到每周能降低体重0.5公斤的目标的一个重要步骤。

  低能量减重膳食,一般设计为女性1000~1200千卡/天,男性1200~1600千卡/天,或比原来习惯摄入的能量低300~500千卡。你最好避免用极低能量膳食(即能量总摄入低于每天800千卡的膳食)。

  贴心提示

  多吃“看起来体积很大,事实上热量很低”的食物。例如:生菜沙拉或是生菜垫底的凉拌菜。蔬菜和水果的体积大而能量密度较低,又富含人体必需的维生素和矿物质,以蔬菜和水果替代其他食物能给人以饱腹感而不致摄入过多能量。

  热量低的蔬菜如小黄瓜、花椰菜、冬瓜、竹笋、莴苣、白萝卜等,如果以低油的方式来烹调,能够提供丰富的纤维、矿物质及维生素等营养,又可以满足口腹之欲,是想减重的朋友最理想的选择。

  饮食瘦身秘籍

  一、解决上腹聚脂

  身体的新陈代谢率降低,加上平时缺乏运动,而且喜欢吃甜品和冷饮,肥肉就很容易积

  聚在上腹部位。

  秘籍:改吃天然糖。叫一向嗜甜的你忍口戒甜,总会觉得难挨,甚至搞到情绪低落,其实开始瘦腹时可以给自己一个缓冲期,以天然糖代替精制糖,例如用蜂蜜取代白砂糖,逐步将口味改变,达到减腹效果。

  二、解决下腹赘肉

  日日驻守办公室,吃饱就坐,有时工作忙起来连水都来不及喝,所以好多人都有便秘难题,久而久之,腹部就隆起来了。

  秘籍:多喝乳酸菌饮品清肠,增加乳酸菌和纤维素的摄取量能改善便秘问题,加速肠胃活动机能,成功赶走废物;少盐防腹胀,摄取过量盐分会增加淀粉的活性,促进身体吸收淀粉,而且盐分是造成体内积水的重要因素。推荐家居瘦腹法——每日饮8杯水。

  人体每日基本需要饮水2000ml,即8杯清水,果汁、咖啡、奶茶等另计。当摄取水分不足,便有碍肠胃运作蠕动,因而产生便秘。试试每早起床后喝一杯暖水,你会发觉便意

  顿生,非常利于排走体内的宿便。

  三、解决“水桶”粗腰

  一条“水桶”腰足以令你身材毫无线条可言,主要是怪你贪吃之故,从今夏开始节制食量吧。

  秘籍:每餐细嚼慢咽仔细品尝,可以令你提早感到饱足感,还要多吃菜,在主菜来前先吃一盘生菜沙拉,既饱腹又不怕胖。还要尽量戒食煎、炸、油腻食品,多选清蒸煮法饮食。

  夏季美食美容篇吃出美丽的面容

  强烈的日照和高温,使皮肤的水分大量流失,皱纹增加、色癍出现,夏日美女的脸庞少了一些白皙、光洁和细腻。也许你正愁着怎样护理夏日的皮肤呢,这里就让我们告诉你一些夏日吃出美丽容颜的办法吧。

  适量饮水 当人体水分减少时,会出现皮肤干燥,皮脂腺分泌减少,从而使皮肤失去弹性,失去光泽,甚至出现皱纹。为了保证水分的摄入,一般每日饮水量不低于1000毫升。

  常吃富含维生素的食物 维生素对于防止皮肤衰老,保持皮肤细腻滋润起着重要作用。维生素E对于皮肤抗衰有重要作用,因为维生素E能够破坏自由基的化学活性,从而抑制衰老。维生素E还有防止脂褐素沉着于皮肤的作用。科学家们发现,脂褐素的生成与过化脂类有关。

  含维生素E多的食物有卷心菜、葵花子油、菜子油等。维生素A、B2也是皮肤光滑细润不可缺少的物质。当人体缺乏维生素A时,皮肤会变得干燥、粗糙有鳞屑;若缺乏维生素B2时,会出现口角乳白、口唇皮肤开裂、脱屑及色素沉着。

  富含维生素A的食物有动物肝脏、鱼肝油、牛奶、奶油、禽蛋及橙红色的蔬菜和水果。富含维生素B2的食物有肝、肾、心、蛋、奶等。

  多食含铁质的食物 皮肤光泽红润,需要供给充足的血液。铁是构成血液中血红素的主要成分之一,所以应多食富含铁质的食物。如动物肝脏、蛋黄、海带、紫菜等。

  增加富含胶原蛋白和弹性蛋白食物的摄入量 胶原蛋白能使细胞变得丰满,从而使肌肤充盈,皱纹减少;弹性蛋白可使人的皮肤弹性增强,从而使皮肤光滑而富有弹性。富含胶原蛋白和弹性蛋白多的食物有猪蹄、动物筋腱和猪皮等。

  注意碱性食物的摄入 日常生活中所吃的鱼、肉、禽、蛋、粮谷等均为生理酸性。重量酸性食物会使体液和血液中乳酸、尿酸含量增高。当有机酸不能及时排出体外时,就会侵蚀敏感的表皮细胞,使皮肤失去细腻和弹性。为了中和体内酸性成分,故应吃些生理碱性食物,如苹果、梨、柑桔和蔬菜等。

  针对“目标”的吃法

  如果额头皱纹增加,表明肝脏负担过重。因此,必须戒烟,少吃动物脂肪,多饮水。适当吃些动物肝脏、豆类和鸡蛋。

  如果眼圈发黑,眼神无光,则是肾脏负担太重。应少吃糖、盐和少喝咖啡,多吃些萝卜。

  鼻子不喜欢糖。过多的巧克力及其他甜食会在鼻尖上形成红色血管,可用果仁、水果或酸奶来代替巧克力和糖果当零食。但如果整个鼻子通红,那就是心脏负担过重了,应该立即放松、休息,并戒烟,少吃脂肪。

  多吃些豆腐、魔芋、猪血等净血的食物,可以有效地除去脸上的黑斑和色素沉着,而多喝水、吃些黄瓜则对整个面部皮肤都能起到很好的滋润作用。

  夏季美食美腿篇美腿食物12种

  模特的身材如此诱人,因为她们拥有一对修长健美、胖瘦适中的大腿。雕塑“美腿”的并不是 0

  芝麻 提供人体所需的维生素E、B1、钙质,特别是它的亚麻仁油酸成分,可去除附在血管壁上的胆固醇。食用前把芝麻磨成粉,或是直接购买芝麻糊才能充分吸收这些美腿营养素。

  红豆 红豆里头的“石碱酸”成分,可增加肠胃蠕动,减少便秘,促进排尿,消除心脏或肾脏病所引起的浮肿。另有纤维素,帮助排泄体内盐分、脂肪等废物,对美腿有很显著的效果。

  蛋 蛋里的维生素A会给你的双腿以滑嫩嫩的肌肤,维生素B2则可消除脂肪。其他的磷、铁、维生素B1、烟硷酸,都对去除下半身的赘肉,有不可抹杀的功效。

  香焦 卡路里有点高的香焦,其实可以当正餐吃。它有特多的钾,脂肪与钠却低得很,符合美丽双腿的营养需求。

  苹果它是另类水果,钙量比一般水果丰富很多,有助于代谢掉体内多余盐分。苹果酸可代谢热量,防止下半身肥胖。至于水溶性纤维质果胶,可解决便秘、痢疾等。

  木瓜吃了太多的肉,脂肪容易堆积在下半身,木瓜里的蛋白分解酵素、番瓜素,可帮助分解肉类食物,减低胃肠的工作量,让肉感的双腿慢慢变得更有骨感。木瓜中的果胶成分还有整肠的功能。

  西瓜清凉的西瓜,拥有利尿元素基、酸柠檬黄素,使盐顺利随尿排出,对膀胱炎、心脏病、肾脏病也具有疗效。此外它的钾含量不少,不可小看它修饰双腿的能力。

  葡萄柚独特的枸椽酸成分,使新陈代谢更顺畅,卡路里低,含钾量却是水果中的前几名。渴望加入美腿女人的行列,不妨尝尝葡萄柚。

  奇异果奇异果的维生素C很多是众所周知的,其实它的纤维素含量也相当丰富,纤维吸收水分膨胀,可产生饱足感。此外,水果纤维能增加分解脂肪酸素的速度,避免过剩脂肪让腿部变粗。

(实习编辑:朱燕梅)

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