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香甜营养的板栗冰糖粥

2010-04-09 00:00:0039健康网社区
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核心提示:<P>难度: 新手 时间: 60-90分钟 主要食材: 坚果类 菜系: 粥饭 清爽甘甜,温馨暖胃,常食补肾气添力气。

  难度: 新手 时间: 60-90分钟 主要食材: 坚果类 菜系: 粥饭 清爽甘甜,温馨暖胃,常食补肾气添力气。此粥具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血的作用,适用于胃纳不佳、脾胃不健、腰膝软痛、四肢乏力多梦失眠夜尿增多等病症;中老年人常服用此粥,有抗衰防老、养颜延寿之功效。

  板栗仁 50g 粳米 100g 冰糖 1汤匙(15g) 先将板栗仁用开水烫2分钟,捞出沥干。 将烫过的板栗仁用刀切碎。 粳米淘洗干净,和碎板栗仁一同放入锅内,加清水1000ml,开大火煮开,调小火焖煮。 板栗粥小火煮1小时后,粥已浓稠时,放入冰糖调味,再煮5分钟即可食用。

  小贴士 板栗仁要选用无虫、饱满的生板栗,不要用糖炒栗子或超市里精加工过的栗子小食代替,那样的话营养成分会打折扣。

(实习编辑:刘少伦)

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