玉米粥什么时候吃好？

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2010-04-05 00:00:0039健康网社区

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核心提示：＜P＞玉米营养丰富，含有大量膳食纤维、维生素（维生素食品）、矿物质等，其中，有一种尼克酸对健康（健康食品）非常有利，能帮助我们维持神经系统、消化系统和皮肤的正常功能。人体内如果缺乏尼克酸，消化（消化食品）上的口角炎、舌炎、腹泻等症状，以及皮肤上的癞皮病容易发生。

　　玉米营养丰富，含有大量膳食纤维、维生素(维生素食品)、矿物质等，其中，有一种尼克酸对健康(健康食品)非常有利，能帮助我们维持神经系统、消化系统和皮肤的正常功能。人体内如果缺乏尼克酸，消化(消化食品)上的口角炎、舌炎、腹泻等症状，以及皮肤上的癞皮病容易发生。

　　据说南美盛产玉米，那里的人也以玉米为主食，所以，那里的人很少有患皮肤病的。玉米中的尼克酸不易释放出来，在煮粥时放些小苏打(就是碱)，尼克酸就能释放出来大部分，而且喝粥时口感也不错，小苏打还可避免玉米中的维生素B1和维生素B2损失。

　　人体内如果缺乏尼克酸，可能引起精神上的幻视、幻听、精神错乱等症状，如果早餐能喝玉米粥，摄取一定的尼克酸，使一天的精神都很好，所以，这里建议早上喝玉米粥最好。

(实习编辑：张曼)

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