难度: 新手 时间: 60-90分钟 主要食材: 蔬菜(蔬菜食品)类 菜系: 甜品 润胃，养颜，四季皆宜。
红薯(地瓜) 1根(约250g) 老姜 2片 干红枣 10粒 水 3碗(750ml) 冰糖 适量 将红薯去皮，切3cm见方的块状。红枣用温水略泡，冲洗干净。
大火煮沸煮锅中的水后改小火，将红薯块、干红枣和姜片放入同煮60分钟。
食用前加入冰糖略煮，彻底融化即可。 小贴士 冰糖的用量依据个人口味而定，用那种质朴的大块冰糖最好。
(实习编辑：朱燕梅)
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