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巧吃食物--预防呼吸道疾病

2010-04-21 00:00:0039健康网社区
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核心提示:<P>寒冷干燥的日子里,人们容易因为空气不好而患上各种呼吸道疾病。不过,如果你有良好的饮食习惯的话,也可以避免这些常见病的发生。我想,多吃吃美味总要比吃吃医生药方里的那些药药来的舒服和轻松吧。所以,为了防止疾病找上门,我们先从饮食开始主动出击去寻找健康之路吧。</P>

  寒冷干燥的日子里,人们容易因为空气不好而患上各种呼吸道疾病。不过,如果你有良好的饮食习惯的话,也可以避免这些常见病的发生。我想,多吃吃美味总要比吃吃医生药方里的那些药药来的舒服和轻松吧。所以,为了防止疾病找上门,我们先从饮食开始主动出击去寻找健康之路吧。

  5岁以下小儿、老人和慢性疾病患者是主要患病人群。除了要注意经常开门窗通风换气,保持室内空气流通,减少到人群聚集的公共场所活动以外,这类人群还可以通过调节饮食,预防呼吸系统疾病。

  补充富含维生素Aβ-胡萝卜素的食物 医学研究显示,反复呼吸道感染的孩子和老年人,大约70%血清中的维生素A水平低于正常数值。缺乏维生素A会使呼吸道上皮和免疫球蛋白的功能受损,容易引起呼吸道感染迁延不愈。

  在日常饮食中,应注意为孩子和老年人提供富含维生素A的食物。动物的肝、蛋黄、乳制品中维生素A含量最为丰富。维生素A的前体是β-胡萝卜素,多存在于橙黄色植物中,如胡萝卜、红心甜薯、玉米、柿子等。另外,许多深绿色蔬菜,如菠菜、甘蓝、韭菜、豌豆苗中也含有较丰富的胡萝卜素。人体从植物性食物中摄入胡萝卜素后,在肝脏及肠黏膜中可转变为维生素A被人体利用。

  胡萝卜、甘蓝等蔬菜中的β-胡萝卜素易溶于脂肪,在小肠中与脂肪微粒及胆汁结合后,随同脂肪酸一起吸收,所以此类蔬菜最好用油脂烹调,以便于人体充分利用。

  补充滋阴润肺的食物 可以多吃一些银耳、百合、莲子、梨、藕、萝卜、荸荠、山药、豆浆、蜂蜜等具有滋阴润肺作用的食物,比如百合银耳莲子羹、红枣百合粳米粥、蜂蜜萝卜汤、蜂蜜雪梨汤等,也可以炒胡萝卜西芹百合。

  主动饮水 民以食为天,食以水为先,主动饮水对预防呼吸系统疾病也很重要。最好每天主动喝6~8杯水。不能等到渴了的时候再喝水。因为口渴表示人体水分已失去平衡,人体细胞脱水已到一定程度,中枢神经发出要求补充水分的信号。

  其中,早晨起来先喝一杯水最为重要,因为经过一夜的睡眠、排尿、皮肤蒸发及口鼻呼吸等都使不少水分流失,人体已经处于脱水状态,小支气管内的痰液变得粘稠不易咳出,甚至堵塞,从而引起肺部和支气管炎症。清晨饮水可以很好地缓解呼吸道脱水情况。清晨饮水以白开水为好,也可以加少量蜂蜜。

(实习编辑:张曼)

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