香菇糯米饭－孕前食谱

　　香菇味道鲜美，营养丰富，有“蘑菇皇后”的美称，尤其是含有人体所必需的八种氨基酸中的七种。补气益胃，增强机体免疫功能。食欲不振、消化不良者多食无妨，为孕前进补佳品。

　　主料： 糯米 400克 猪里脊肉 100克

　　辅料： 香菇(鲜) 70克 紫菜(干) 10克 虾米 10克

　　调料： 姜 5克 料酒 5克 盐 2克 香油 5克 酱油 5克 植物油 20克

　　制作工艺

　　1. 糯米淘洗干净后，浸泡一晚上后，控干水分，上笼蒸约40分钟;

　　2. 紫菜和虾米泡软，并将紫菜切成细末;

　　3. 香菇去蒂切成丝;

　　4. 姜切成细末;

　　5. 猪肉切丝;

　　6. 锅内放油烧热，放姜和猪肉丝炒散;

　　7. 放虾米、香菇和紫菜，炒出香味后，用料酒、酱油、盐调味;

　　8. 最后放入糯米炒匀即可。

　　菜品口感 鲜嫩软糯，清香醇厚。

（实习编辑：张嘉敏）

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