爆米花也是健康食品？

　　大家去电影院看电影都喜欢吃爆米花，香香脆脆口感十足，边看边享受美味的爆米花成为了许多人的最爱，不过很多人虽然喜欢它的香味和口感，但是也很清楚那算不上是什么健康食物。不过却有另一种声音说爆米花其实是一种健康食物。

　　近日英国《每日电讯报》称，爆米花是一种健康食物，一杯爆米花的多酚含量与一个苹果相同。多酚是植物性化合物，具有潜在的促进健康的作用。

　　爆米花的主要加工原料是玉米粒，玉米中含有丰富的抗氧化物和多酚，其中的叶黄素对眼睛起到一定的保护作用，而多酚类抗氧化物能够防治心血管疾病。爆米花中含有的盐和甜味剂，只要制作时是按国家规定的添加标准，少食对身体是没有什么影响的。

　　爆玉米时，其表皮起到了一定的保护作用，所以营养成份没有太多的流失。宋医生提醒，最好选用微波炉制成的爆米花。

　　街头爆米机崩出的爆米花含铅量极高，会损害神经、消化系统和造血功能，尤其会使儿童食欲下降、腹泻导致生长发育缓慢。

(实习编辑：朱燕梅)

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