问医生 找医院 查疾病 症状自查 药品通 健康笔记

5种最影响健康的蔬菜吃法

2010-03-06 00:00:0039健康网社区
栏目关注:
核心提示:<P>  人人都知道吃蔬菜好,但不讲究吃菜学问的不合理食用方法,同样会带来身体的危害。营养专家提醒,5种不当的蔬菜吃法,一定要注意:</P>

  人人都知道吃蔬菜好,但不讲究吃菜学问的不合理食用方法,同样会带来身体的危害。营养专家提醒,5种不当的蔬菜吃法,一定要注意:

  饭前吃西红柿:饭前吃西红柿, 容易使胃酸增高,会产生烧心、腹痛等不适症状。而饭后吃西红柿,由于胃酸已经与食物混合,胃内酸度会降低,就能避免出现这些症状。

  胡萝卜汁与酒同饮:如果将含有丰富胡萝卜素的胡萝卜汁与酒精一同摄入体内,可在肝脏中产生毒素,引起肝病。

  香菇过度浸泡 :香菇富含麦角甾醇,如果用水浸泡或过度清洗,就会损失麦角甾醇等营养成分。而麦角甾醇在接受阳光照射后会转变为维生素D

  炒豆芽菜欠火:由于豆芽中含有胰蛋白酶抑制剂等有害物质,食用后可能会引起恶心呕吐腹泻头晕等不良反应,而炒熟的豆芽就不存在这样的问题了。

  炒苦瓜不焯 :在炒苦瓜之前,应先把苦瓜放在沸水中焯一下去除草酸,因为苦瓜中的草酸可妨碍食物中钙的吸收。

(实习编辑:刘少伦)

39健康网(www.39.net)专稿,未经书面授权请勿转载。

39健康网专业医疗保健信息平台 优质健康资讯门户网站  

中国领先的健康门户网站,中国互联网百强,于2000年3月9日开通,中国历史悠久、规模最大、拥有丰富内容与庞大用户的健康平台。多年来,在健康资讯、名医问答、就医用药信息查询等方面持续领先,引领在线健康信息,月度覆盖超4亿用户。

特别策划
举报/反馈
链接地址:*
举报内容问题:*请选择举报类型
原创文章链接:
其他理由:
更多问题及建议:
联系方式: