最近偶然翻开《中国食物成分表》,惊奇地发现,豌豆苗的营养价值几乎可以和西兰花媲美,从某种意义上讲,甚至超过了西兰花。 豌豆苗涵盖了所有的人体所需营养素,且营养素均衡,含量都非常高,名列前茅。
与西兰花的营养素含量对比,可以很清楚地看出,除了维生素A和胡萝卜素比西兰花逊色外,其他的均不亚于它,甚至略高一筹,尤其是在钾和钠的含量比例上,豌豆苗含 请图片作者与本报联系钾量更高。
很多人都知道高血压患者多摄入钾,有利于降低血压,对于水肿型肥胖的人群,丰富的钾更可帮助排除体内多余的水分,从而达到减肥的效果。营养贴士 豌豆苗的食疗功效 抗癌防癌:富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶,可分解亚硝胺,适宜跟烧烤食品一起吃。
增强机体免疫功能:豌豆中富含优质蛋白,可提高机体的抗病能力和康复能力。 通利大肠:富含粗纤维,能促进大肠蠕动。
(实习编辑:张曼)
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擅长领域:应用中西医结合治疗小儿肺炎、婴幼儿腹泻、病毒性心肌炎、过敏性紫癜、败血症、哮喘、腮腺炎、小儿厌食症,新生儿窒息、缺氧缺血性脑病,早...
擅长领域:能利用中西医结合治疗儿科呼吸系统,消化系统、泌尿系统常见病,对儿科一些疑难病症。尤其擅长于婴幼儿腹泻、厌食、营养不良疾患、新生儿黄疸等疾病的治疗,对一些儿童常见传染性疾病如水痘、风疹、麻疹、腮腺炎的治疗也积累了丰富的临床经验;对内科疾病如神经血管性头痛、眩晕、鼻炎、胆囊炎、胃炎等病的治疗也取得了较好的临床疗效。
擅长领域:吴昔林,男,副主任医师,毕业于九江医学专科学校临床医学专业,对儿科疾病的诊治具有丰富的临床经验,对儿科危急重症和哮喘、过敏性咳嗽、肺炎、婴幼儿腹泻、热性惊厥、过敏性紫癜、心、肾疾病、川崎病、微量元素异常等疾病的诊断治疗有一定专长。