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玉米含叶黄素丰富 

2010-03-30 00:00:0039健康网社区
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核心提示:<P>北京同仁医院眼科副主任张风教授说,我们体内存在一副“天然墨镜”,时刻过滤强光保护眼睛,这就是由叶黄素和玉米黄质构成的黄斑色素。

  北京同仁医院眼科副主任张风教授说,我们体内存在一副“天然墨镜”,时刻过滤强光保护眼睛,这就是由叶黄素和玉米黄质构成的黄斑色素。

  玉米在所有食物中,这两种色素的含量最高,它们作为强大的抗化剂,能够保护眼睛中叫做黄斑的感光区域,预防老年性黄斑变性白内障的发生。 另外,这两种色素在深色的蔬菜及水果中也十分常见。食用含有叶黄素和玉米黄质的补充剂也是一种办法。

(实习编辑:张曼)

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