主料：羊肉(肥瘦)500克
辅料：豆浆500克,山药(干)15克
调料：香油10克,盐3克,姜10克
豆浆炖羊肉的做法：
1. 将羊肉洗净切块，入沸水中焯一下，捞出。
2. 将山药洗净。
3. 将羊肉和山药放入锅中，倒入新鲜豆浆，中火炖2小时，待羊肉熟烂时，加入香油、精盐、姜片烧沸即可。
健康提示
此炖菜具有补充蛋白质的作用。具有促进乳房发育的作用。
食物相克
山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。
（实习编辑：万文娟）
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