中国有个神奇的东西,叫多喝热水。感冒了,多喝热水;拉肚子了,多喝热水;嗓子疼,多喝热水……说起来,热水可以算是灵丹妙药,但是热水真的可以随便喝吗?
65℃以上的热饮易致癌
世界卫生组织将高于65℃的热饮,列为2A级致癌物(很可能致癌)。其原因在于温度。为啥这个温度要卡在65℃呢?因为我们的口腔黏膜和食管黏膜,对温度很敏感。
适宜的进食温度在10℃~40℃,能耐受的高温也在50℃~60℃,超过65℃便能烫伤黏膜。像人们常喝的水、咖啡、茶等,如果高于65℃,都容易烫伤食道,久而久之,可能发展成食道癌。偶尔的烫伤,我们的口腔、食道可以进行自我修复。但如果长期喝烫水,可能就会引发口腔溃疡、食道溃疡,还会埋下食道癌的隐患!
适当喝热水有好处
当然,这也不是倡导大家都不要喝热水,其实,喝热水还有诸多好处。所以,平时只要将热饮热食,稍微放一放,凉一凉,感觉不烫就可以了。
1.热水有助于减少经痛。水的热度可缓解腹部痛经的不适感,也能改善抽筋和痉挛的症状。
2.喝热水可以加快气血运行,排出体内废物,加速胃肠蠕动,帮助排便,尤其是清晨喝一杯温水,对于便秘患者十分有益。
3.喝了热水后,身体的体温就开始上升,而导致身体排汗。出汗时,可帮助你的身体释放毒素,适当地净化身体。
4. 热水对于消化系统特别有益处。有研究表明,进食期间或饭后饮用冷水可使吃进体内的油脂变硬。然而,若是吃饭时改喝热水,则可避免肠癌的问题。同时,喝热水还可帮助消化。
这些饮水误区要警惕
1. 千滚水会致癌?
这是典型的抛开剂量谈危害的例子,其实,在自然界中的水体确实含有不同浓度的亚硝酸盐,但我们饮用的水是经过处理的来自水厂的水,这些水已经经过了净化处理的。至于说反复烧开,会蒸发一部分水,使其浓度上升,这也是没必要的担忧。因为研究发现,反复烧开水,确实会增加亚硝酸盐的浓度,但量特别的小,最高值也仅为0.1471mg/L,仍远低于国家生活饮用水的亚硝酸盐含量标准(1mg/L)。可见,一般的反复加热,并不会显著增加水中亚硝酸盐的含量。
2.隔夜水不能喝?
隔夜水如果放置一夜之后,很容易被细菌和微生物污染,但是开水的本身性质不会因为隔夜而改变,所以说,隔夜水的问题不在于隔夜,只要被保存好,不被灰尘、细菌等污染,隔夜水是可以放心喝的。
但需要注意的是,烧开的水,最多能加盖放置3天,超过这个时间,就别喝了。
3.阴阳水不能喝?
阴阳水,就是冷热水兑着喝,如果兑的是凉白开、纯净水、矿泉水,对健康并无害。
但如果兑的是自来水、井水等,这就真不能喝,因为水里有各种微生物,生喝有可能引起腹泻等不适。
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近年来,“喝酒上脸的人容易患食道癌”这样的话题在各大网络上流传,山东大学齐鲁医院消化内科李长青医生就表示,这真的不是开玩笑,已有研究调查显示,在喝酒脸红的人群中,患食道癌几率是正常人的6~10倍。
擅长领域:胸腔镜手术包括:肺叶、全肺切除,联合腔镜食管癌切除,胸导管结扎治疗乳糜胸,胸腺切除治疗重症肌无力,支气管动脉结扎治疗大咯血,腹或胸腔镜Heller术治疗贲门失弛症、漏斗胸Nuss矫形术、腹腔镜治疗胃食管返流、食管裂孔疝,肺气肿肺减容、气胸肺大疱切除无异物胸膜固定术,手汗症、恶性胸水、膈疝、膈膨升;胸腔镜辅助小切口的微创手术包括:肺叶、全肺切除术、食管癌切除术;疑难手术包括:食管癌切除、三野淋巴结清扫,鸡胸、不对称性胸壁畸形,自体心包代血管上腔静脉置换、胸导管奇静脉吻合治疗乳糜胸、带蒂大网膜瓣治疗恶性胸水、胸壁巨大肿瘤切除游离皮瓣胸壁重建术、自体肺叶肺移植、肺上沟瘤切除、隆突全肺切除术神经内科疾病,尤其是脑血管病、帕金森氏病及老年期痴呆等
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擅长领域:治疗各种肝胆病,难治性慢性肝炎、高胆红素血症、脂肪肝、酒精性肝病、肝硬化及腹水、胆囊炎、胆石症;各种胃肠疾病,肠易激综合征(IBS)等功能性胃肠病、慢性胃炎、炎症性肠病、反流性食管炎、胆汁反流性胃炎、功能性消化不良、急慢性胰腺炎;各种消化道肿瘤,肝癌、食道癌、胃癌、胰腺癌、肠癌、肝内血管瘤、肝囊肿等。