肉鸽肉味鲜美,营养丰富,还有一定的辅助医疗作用,古话“一鸽胜九鸡”就是形容鸽子营养价值高。
鸽子是热血动物,平均温度在40度左右,对女性的身体有极好的效果,可以调节阴阳平衡,对一些常见的妇科病也有很好的作用;不仅如此,鸽子含有丰富的软骨素,可以活血养颜,使肌肤变得光滑白嫩有弹性,对白发、少发、抗衰老也有极好的作用;它对老年人来说也有很大的营养价值,鸽子肉含有丰富的胆固醇,可以防止动脉硬化,对于高血压,心脏病和血脂偏高的人群来说有极好的作用;而它所富含的脑磷脂可以促进细胞的新陈代谢,延迟脑神经的衰老,提高记忆力,对需要长时间用脑的人群有极好的作用。
鸽子的肉虽不多,但是含有的营养物质可谓是数不尽数。它富有高度的蛋白质、维生素、血红蛋白、软骨素、脑磷脂和诸多矿物质。完全可以补充人体内所需要的一切营养物质。市场上卖的鸽子价格平价,比鸡还要便宜一些。
在鸽子的宰杀的时候与其他的禽类宰杀方式不一样,鸽子是不用放血的,因为鸽子血的营养物质是非常高的,去掉反而是缺少了补性。鸽子血味甜,含有不少的活血因子和凝血因子,鸽子在受伤出血后恢复的往往很迅速,也是由于这两种因子的存在。它对于受伤出血,产后出血等问题有很好凝血作用,所以很多人坐月子的时候会用鸽子煲汤来补身体。
其实鸽子本身已经很有营养了,所以原只拿来做清炖鸽子汤,已经相当有滋味。还可以顺应四季节气配合一些时令汤料,可以让汤水口味更加之美味丰富。例如冬季可以搭配一些比如大枣、桂圆、当归等汤料来煲汤,夏秋季用鸽子来煲汤的话,可以放一些清补凉汤料包,汤水清甜滋味。
鸽子虽好,但也并不是所有人都适合吃它。他属于大补之物,对于性欲望盛者和食积胃热者,还是少吃为妙。另外处在经期中的女性、婴幼儿也是不可食用。
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擅长领域:治疗顽固性胃病、结肠炎、顽固性头痛、失眠症、严重更年期综合症,慢性咳嗽及心脑血管病、神经系统疾病、中医疑难杂症等。能应用针灸治疗颈椎病、腰椎病、肩周炎等疾病。尤其擅长对胃炎、溃疡病、结肠炎、慢性胆囊炎、疑难杂症及脑动脉硬化症、中风症、老年病、月经不调,痛经,妇科病,常见疾病的中医食疗与药膳等。
擅长领域:中西医结合主任医师,张掖市名中医,大学本科,毕业于西北民族大学。张掖市医学会糖尿病分会副主任委员、张掖市医学会风湿病分会副主任委员、张掖市中西医结合学会第一届络病专业委员会常务委员、张掖市健康教育巡讲专家、张掖市中医药师承教育指导老师、原张掖市中医院省级中医重点糖尿病专科学科带头人、糖尿病专科主任。从事糖尿病、心脑肾病诊治工作26年。长于中西医结合治疗糖尿病、代谢综合征、甲状腺疾病、消化系统、心脑血管、肾病等内科疾病,尤其擅长于糖尿病高血糖高渗、糖尿病酮症酸中毒;糖尿病肾病、糖尿病心脏病、糖尿病周围神经病变、糖尿病足病等急慢性并发症的诊治。在糖尿病的诊治方面采用糖尿病常规及达标治疗,糖尿病双C强化治疗,糖尿病中医特色疗法。以“糖尿病精细化、个体化诊疗”为特色,根据病人病情,针对个体制定“科学化、精细化、个性化”的诊治方案,取得良好的疗效。在中西医结合治疗高血压病、脑动脉硬化、眩晕、脑梗塞、脑出血、中风后遗症、失眠、冠心病、心律失常、消化性溃疡、风湿性关节炎都有很好的疗效。主持完成科研课题7项,并多次获得省、市级科技进步奖,在国家级、省级期刊发表论文及学术会议发表交流论文30余篇
擅长领域:擅长糖尿病足病(溃疡、坏疽、周围神经病变)、肢体动脉硬化闭塞症、血栓闭塞性脉管炎、红斑性肢痛症、血栓性浅静脉炎、深静脉血栓形成、静脉瓣膜功能不全、静脉曲张、老烂脚、雷诺氏病(症)、丹毒、慢性淋巴水肿、痛风性关节炎、各种皮肤血管炎、湿疹、各种难治性皮肤溃疡以及肺癌、肝癌的中西医结合诊疗与研究。