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这4种食物可能让你中毒!小心为佳

2020-07-29 00:00:0639健康网
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核心提示:因为多种原因,很多的食物可能会导致中毒,今天我们来了解一下。

  不知道大家知道见手青吗?

  这是一种经常出现在新闻中的食物,为何其经常出没于社会新闻,主要还是因为食用见手青可能导致中毒,轻则腹泻、幻觉,重则昏睡不醒。中毒者会产生幻觉,看到闪烁的物体,还会出现头晕、恶心等症状。

  最近,看到一女子食用见手青中毒入院的新闻,不禁感叹吃东西也需要多加注意。其实,除了见手青,还有很多的食物可能会导致中毒,今天我们来了解一下。

  这4种食物可能让你中毒!

  番茄

  成熟的番茄可口多汁,而未成熟的番茄口感生涩,还带有毒性。有研究显示,未成熟的番茄含有名为龙葵素的毒性物质。食用后,会在胃中分解成次碱,可引发食物中毒,其中毒症状表现为咽喉麻痒、恶心呕吐、头晕、胃部灼痛、胃肠炎等。建议选择熟透的番茄食用,若尝起来有明显涩味,最好不要食用。


  豆角

  众所周知,豆角味道鲜美,营养丰富。不过,食用没有炒熟的豆角会导致食物中毒。豆角本身含有皂甙、亚硝酸盐、胰蛋白酶抑制物等成分,这些成分具有一定的毒性。如果烹饪不当,很可能中毒。建议炒豆角一定要炒透。

  黄花菜

  黄花菜含有秋水仙碱,这种成分本身无毒,但进入人体后会氧化成二秋水仙碱可产生剧毒。秋水仙碱可侵害中枢神经和心脑血管系统,从而导致神经麻木和内脏器官出血。鲜黄花菜中含量较高,干黄花菜中含量较低。建议一次不要吃太多,最好买处理好的干黄花菜。如果食用鲜黄花菜,建议在水里烫一下,之后用清水充分浸泡冲洗。

  葫芦

  葫芦属葫芦科植物,而这类植物还有葫芦素。研究表明,误食过量葫芦素可导致恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。如果发现葫芦发苦,别吃千万别吃,买个新的好的咱再吃。

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