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小酌怡情,大饮伤身?《柳叶刀》发文:滴酒不沾最健康

2019-12-20 01:08:1139健康网柳叶剑
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核心提示:不好意思,在2015年,国际癌症研究机构已经将酒精列为一类致癌物质了。

凌晨2点,张军摇摇晃晃地走到家门口,拿出钥匙,正准备开门。

门开了!

“你怎么又这么晚,喝了多少?”妻子李瑶扇扇鼻子说。

“没多少,就12瓶而已。”张军迷迷糊糊地说。

当李瑶把他搀到沙发上时,张军已经不省人事了。

凌晨5点,张军因腹痛不止突然醒了,李瑶一看,张军满头大汗,身体还发凉。顾不了其他,赶紧拨打了120。

“怀疑是肝癌。”一套检查下来,医生给了李瑶一个这样的答复。

很震惊,但也理所当然。

这已经是张军这个月第10回了。每次回来都是喝酒喝得醉气薰天的,李瑶虽然很气愤,但更多的是担心。她好几次劝说,让他少喝点,但很无奈,每次谈合作都在饭桌上,势必少不了喝酒。

每次喝酒应酬后回家,张军都会在厕所里吐上半小时,脸都白了。

李瑶一直觉得,再这样下去张军的身体肯定会垮掉,可没想到,这一天来得这么快,他才30岁,他们还没有孩子。

酒精是一类致癌物

抽烟会大大提升肺癌的风险。这很多人都知道,然而还是有很多人不想戒烟。至于喝酒呢?在很多人的意识里,喝酒和患癌就没有那么强的联系了。甚至,适量喝酒有益身心的观念还挺深入人心的。

但是,不好意思,在2015年,国际癌症研究机构已经将酒精列为一类致癌物质了。什么意思呢?意思就是指有足够的证据证明这种物质会导致人致癌。但你也会依稀记得很多健康指南会说到,不要抽烟,适量饮酒。是的,此话出自《美国居民膳食指南》的2015年版本,够权威了。但它的前提是,如果要喝酒的话,就要适量。也就是说,适量喝酒是权宜之策,从绝对的健康要求下,应该是滴酒不沾。

2018年8月,世界顶级医学期刊《柳叶刀》刊文指出:喝酒直接导致了全球280万人的死亡,最安全的饮酒量为0,即不饮酒才能对健康有益!

我们常说喝酒伤肝,但喝酒是可以提高好几种癌症风险的。英国癌症研究中心的琳达·鲍尔德教授指出,肝癌、乳腺癌、口腔癌、食管癌、肠癌都是“酒精相关癌症”。

那么,喝酒为什么会提高癌症风险呢?这是因为酒精(乙醇)进入肝脏之后,会分解产生乙醛。而甲醛会损害细胞的DNA,从而使细胞发生癌变。酒精是在肝脏里分解的,所以肝癌风险很高。

喝酒还会损伤口腔、食道的粘膜和胃粘膜,容易引发慢性炎症,最终恶化为癌症。

喝酒后酒精进入肠胃,还会影响矿物质和维生素的吸收,而缺乏这类物质会引起细胞和肠道内壁变化,最终导致肠癌。

喝酒会改变体内雌激素水平,因而也会增加女性患乳腺癌的几率,因为乳腺癌和雌性激素也有关系。南安普敦大学临床肝病学负责人尼克·谢伦教授解释说,不用每天喝酒,只要一周喝一瓶红酒,女性就会增加10%的乳腺癌风险。

喝酒脸红,患癌几率更高

有一种都市传说称,喝酒脸红比不脸红的好,因为这是酒气散发的表现;而不脸红的人喝酒就只能完全靠肝来排,更伤肝。然而,这只是一种错误的认识。

喝酒脸红显示体内某个基因缺失,无法代谢乙醇,会提高致癌风险。他说,乙醇进入人体后,会先由乙醇脱氢酶代谢成乙醛,再由乙醛脱氢酶代谢为乙酸。

喝酒就脸红极可能是先天缺乏代谢乙醇的酶,产生乙醛造成血管扩张而脸红。一类致癌物乙醛无法代谢,长期累积人体就会提高癌症发生率。

所以,关爱喝酒脸红的朋友,就该让他少喝了。

如何喝酒能降低危害?

可是,人在江湖走,哪能不喝酒呢?即便应酬场合下的双方都不想喝酒,他们都不敢声张,必须喝。这样的话,应该怎么降低喝酒的伤害呢?

1. 不宜喝高度数的酒——高度数的酒对身体的刺激更大,喝酒太快的话,短时间内摄入太多酒精会对身体造成更大的负担。

2. 不宜空腹喝酒——空腹喝酒会增加死亡风险,最好是在喝酒前吃点东西。

3. 不宜一口闷——喝酒太快容易过量,加重脏器损伤,所以感情再深,也别被人一起哄就“干了”。

总之,建议大家滴酒不沾,但如果实在做不到,也请牢记上述“三不宜”,满足口欲的同时,也请考虑自己的身体。

参考资料:

[1]研究发现酒精至少与七种癌症相关.启迪与智慧:成人版.2017年第12期

[2]美国居民膳食指南. 美国农业部.2015年

[3]肖英. 酒精和致癌作用. 国外医学情报.1980第21期

[4]Nelson D E, Jarman D W, Rehm J, et al. Alcohol-Attributable Cancer Deaths andYears of Potential Life Lost in the United States[J]. American Journal ofPublic Health, 2013, 103(4)

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