饮食这三个误区，你应该避开

　　都说民以食为天，可见食物对于人们生活的重要性。除了吃东西可以满足人的口腹之欲外，吃得科学吃得好，本身对于我们的身体也有很大的好处。

　　不过，大家可能看过朋友圈里老人家转发的文章，各种养生文章把各种食物说得神乎其神，吃东西时也异常讲究。什么食物什么时候吃，什么食物不能生吃，什么食物吃多不能和其他食物一起吃。

　　部分文章里面的信息并不正确，根本没有科学依据，给我们长辈带来很多伪科学的养生知识。今天我们讲讲长辈们朋友圈常见的三个饮食误区。

　　误区一：鸡蛋和豆浆不能一起吃

　　这真是一个老生长谈的问题，从我幼儿园到工作多年还是会听到豆浆与鸡蛋不能同食的传闻。究竟鸡蛋和豆浆能不能同食？事实是这样的。

　　答案是可以的。目前没有任何证据证明两者不能一起食用。豆浆中的胰蛋白酶抑制物确实会抑制蛋白质吸收，但只要把豆浆煮熟了，其中的胰蛋白酶抑制物会被破坏，也不会影响鸡蛋蛋白质。

　　记得豆浆必须煮熟了喝，不然可能会导致腹泻。鸡蛋配豆浆，动物蛋白配植物蛋白，有利于营养互补

　　误区二：吃蟹不吃柿子，食物相生相克

　　在金秋时节，不美美地吃上几只肥美的蟹感觉日子都白过了。秋天的柿饼也是好东西。不过，文章说蟹和柿子相克，一起吃会腹泻。老人家也总是说食物相生相克，吃东西得小心。

　　其实，吃着蟹就着柿饼不会怎么样，食物相生相克纯属无稽之谈，没有科学根据。生物化学和营养学研究的先导者之一郑集教授，曾对“香蕉与芋头”“花生与黄瓜”等14种传说“相克”的食物进行实验，并未出现传言中食物相克应该出现的症状.

　　人们吃了一些食物产生不适，不是因为食物相生相克，主要是下面四个原因：细菌感染、乳糖不耐受、过敏、自身有疾病。

　　误区三：蛋黄胆固醇高，少吃为妙

　　对于鸡蛋，很多人都有不正确的认识。部分人认为鸡蛋中蛋黄含有大量胆固醇。首先，鸡蛋的大部分营养都在蛋黄，而胆固醇本身也是人体必需的营养物质。

　　医学界曾做过很多研究，证明每一鸡蛋并不会增加患卒中、冠心病的几率。不吃鸡蛋或者只吃蛋清不吃蛋黄，可能会失去很多人体必需的营养物质如维生素A、钙、卵磷脂等。

　　今天讲了三个在朋友圈流传比较广的饮食误区，看完之后，大家应该知道这三个都是谣言吧。接下来，有机会的话，给大家讲讲其他的饮食误区。

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