高盐食品3.各种咸味零食
有些人气零食就是用浓味来博取印象的。比如说辣条、泡椒凤爪、牛肉干、盐津话梅等蜜饯类,薯片、锅巴……咸度都是相当可观的,其中钠含量惊人。
高盐食品4.鲜味调味品、各种汤料和调味酱
凡是加了增鲜剂的食品,鲜得让人难忘的食物,钠含量都不会低。这是因为增鲜剂毫无例外都是含钠的,谷氨酸钠(味精)的含钠量是盐的三分之一,而鸡精(含有味精、核苷酸钠、琥珀酸钠等,并含有盐)的含钠量是盐的二分之一。而要想有突出的鲜味,就必须先有咸味。
各种浓汤调料、鸡粉、海鲜汤粉、香菇酱、香辣酱、沙茶酱、番茄酱、蚝油、虾酱等调味品,全是高钠产品。至于各种咸菜、酱菜、腐乳、豆豉之类,以及调味浓郁的方便面之类,也都是众所周知的高钠食品。
以上4类,就是营养专家总结的我平常经常会吃到用到的高盐食物,我们平常一定要少吃、慎吃。
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