时至今日,很多美国人仍然并未获得足够的水果、蔬菜和其它健康食品;如果考虑到钱和时间的问题,你早上最喜欢吃的甜甜圈、最喜欢的咖啡店以及晚餐快餐连锁店或许更符合你的日常安排和预算,即使你明知道这些食物是没有营养的。
你可能会觉得每天吃5份甚至更多份水果太难了,甚至你已经放弃了尝试,但无论哪种情况,来自全球的研究结果都鼓励人们应该努力获得这些食物并开始更加健康的饮食;这项研究分析了18个国家人群的饮食模式,以及水果、蔬菜和豆类(黄豆、干豌豆和扁豆)如何影响人群死亡率和心脏健康,研究结果表明,摄入上述健康食物或能降低人群患心脏病、心脏病发作和过早死亡的风险。
此外,研究者还发现,只要摄入三次到四次上述食物,机体就能从中获益;但这并不是说,你摄入过多的话就应该适量减少摄入量,对于那些摄入量不足的人群而言应该将其日常水果、蔬菜和豆类的摄入量定到一个可以让机体获益的水平。
这项研究还得到了一些令人意外的发现,比如,多吃水果、种子和豆类与多吃水果一样都能给机体健康带来好处,这对于无法接受西蓝花和羽衣甘蓝的人群而言或许是一个好消息。当日常饮食中吃蔬菜时,最好生吃以达到从蔬菜中获取最大营养物质的目的;唯一的例外就是富含番茄红素的蔬菜,比如西红柿,以及β胡萝卜素的蔬菜,比如红薯和胡萝卜,烹饪似乎能够提高这些食物中营养物质的可利用率,或者说能够更好地被机体吸收和利用。
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维生素C在体内参与多种反应,如参与氧化还原过程,在生物氧化和还原作用以及细胞呼吸中起重要作用。
擅长领域:冠心病的介入治疗、重症心肌梗死的救治(包括心源性休克、心力衰竭),冠心病的早期诊断,高脂血症以及糖尿病的治疗等;在急性心肌梗死的早期诊断、重症心肌梗死的救治(包括心源性休克)、心力衰竭、高脂血症以及糖尿病等方面都有较深入的研究
擅长领域:擅长风湿免疫病、慢性肝病、内科杂病及肿瘤辅助治疗。TCM treatment for rheumaimmune systemic diseases, chronic liver diseases, tumor and other internal medical diseases.
擅长领域:心动过速射频消融治疗,心律失常诊断药物治疗和心律失常起搏治疗,心肌炎和其他小儿心脏病