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坚果好吃又健康?这种坚果吃多了反而有害

2019-07-29 14:32:4839健康网
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核心提示:坚果在大众眼中是营养又好吃的东西,其中碧根果是一种很受欢迎的坚果。但小编要提醒大家,碧根果虽然健康,但千万不能多吃,吃多了反而有害。

  这两年,坚果越来越受到人们的喜爱,因为越来越多的人认识到了的吃坚果的好处。碧根果是一种很受欢迎的坚果,口感香脆,营养价值也高,但是这种很健康的坚果也是不能多吃的哦。

  碧根果的营养价值

  碧根果的营养价值很高,每100克果仁中,就含有脂肪64.5克、蛋白质8.3克、碳水化合物21.3克、硫胺素0.11克、膳食纤维20.2克、叶酸69.8克,钙、铁、锌、硒等微量元素也不少。

  它其中的脂肪主要来源于亚油酸甘油脂,这种物质摄入后不但不会使胆固醇升高,还能减少肠道对其他胆固醇的吸收,能有效预防心脑血管疾病;

  果仁中的维生素矿物质,能补充体内相关营养素的缺乏,特别是锌、铁、钙等微量元素,适当摄入对人体都大有益处。

  碧根果如何吃最健康?

  直接食用:碧根果的皮较普通的核桃薄许多,而且市面的很多成品会在表面留出一条缝,以便大家“剥”,所以直接吃最简单方便。

  作为烘焙辅料:可以在各类糕点的原料中加入适量的碧根果仁,不仅增加了营养价值,口感也更加丰富。

  与乳制品同食:酸奶时可以在其中加些碧根果仁,也会让酸奶变得更好吃哦!

  每天别超过5个:坚果最让人头疼的问题就是脂肪,最新的《中国居民膳食指南》里建议,每人每天坚果摄入量25-30克,算下来也就是2-5个。此外,炒制的坚果还含有钠,吃过多坚果,还可能导致钠摄入过量。所以,吃碧根果千万别过量。

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