料食如神：孩子长高高的营养食谱丨鱼泥番茄鸡蛋面

主题：鱼泥番茄鸡汤面

食材（1人份）：去骨鱼肉20克、鸡汤一碗、西红柿半个、龙须面25克、盐适量。

做法：

1、西红柿洗干净，去皮，却成小块备用；

2、鱼肉加入适量的盐，剁成鱼肉泥，备用；

3、炒过加入食用油，中火把锅烧热，倒入西红柿，加入烧热底油，炒西红柿，然后加入鸡汤，待汤滚后，约煮5分钟；

4、锅里加入面条，开大火烧开后，再转小火，加入鱼泥，小火熬制10分钟，面软后，加入适量的盐调味。

39食神营养提示：

鱼肉味道鲜美，不论是食肉还是作汤，都清鲜可口，引人食欲，是人们日常饮食中比较喜爱的食物。鱼类种类繁多，大体上分为海水鱼和淡水鱼两大类。但不论是海水鱼还是淡水鱼，其所含的营养成分大致是相同的，所不同的只不过是各种营养成分的多少而已。鱼肉营养价值极高，含有磷、钙、铁等无机盐，还含有大量的维生素A、维生素D、维生素B1、尼克酸。经研究发现，儿童经常食用鱼类，其生长发育比较快，智力的发展也比较好。

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