炎炎夏日没胃口？两道菜让你一口菜干三碗饭

　　天气越来越热，胃口越来越差。很多人一到夏天就吃不下饭，搞得上班学习没有精力，每天尽听肚子唱空城计。很多人在吃不下饭的时候，会转战吃零食或者冰饮之类，虽然也能填饱肚子，但毕竟不是长久之策。

　　为了对付炎炎夏日，今天为大家准备了两道开胃大菜，让你轻松摆脱夏天没胃口的尴尬境地。

　　第一道菜菠萝咕噜肉

　　菜有一味可开胃，哪一味究竟是什么？

　　想必很多人都想到了，那就是酸味。酸味对于开胃来说，那可是一绝。

　　菠萝略带的酸甜味，中和咕噜肉可能带来的粘腻味，一口下去酸甜味十足，挑动味蕾，咕噜肉的饱实，让人产生满足感，酸甜的酱汁搭配主食，酸爽醒胃。一口菠萝，一口咕噜肉，浇上酱汁，配上一勺饭，美味十足。

　　主料

　　猪里脊150g、菠萝200g、青椒150g、淀粉30g、面粉30g、料酒5ml

　　调料

　　番茄酱60g、白糖20g、白醋5ml、盐5g、水60g

　　做法

　　1 菠萝、青椒切小块，水烧开焯一下，捞起放凉。

　　2 猪里脊切块，放入淀粉、面粉、料酒，抓匀。

　　3 锅里倒油，烧到7分热，放肉炸至金黄捞起。等候油烧热冒烟，复炸一次。

　　4 倒掉锅里热油，放菠萝青椒，加番茄酱、白糖、白醋、盐，倒入水淀粉，熬至有点粘稠。

　　5 倒入炸好的肉翻炒，尽量让酱汁和肉接触，完成。

　　第二道菜番茄龙利鱼

　　番茄吃起来也会酸酸甜甜的，搭配上龙利鱼细密的肉质，完全把海鱼的鲜美和番茄的酸口完美结合。一口番茄龙利鱼，干半碗饭，不是什么大问题。

　　番茄龙利鱼做起来简单，吃起来方便，龙利鱼本身没有什么鱼刺，鱼腥味也不重，营养价值颇高。

　　主料

　　龙利鱼鱼柳1份、番茄4个、蒜瓣3瓣

　　调料

　　盐、油、料酒1小勺、淀粉2大勺、鸡精1小勺

　　做法

　　1 番茄过开水去皮，切成块状。

　　2 龙利鱼鱼柳室温解冻，用厨房用纸吸去水分，等大切片。

　　3 切好的龙利鱼加盐、油、淀粉，抓匀放置一旁。

　　4 锅里加油，烧热炒番茄丁，加蒜蓉翻炒，盖盖子转中小火等待。

　　5 等番茄出水，加水盖上盖，中火焖煮10分钟，加盐、鸡精。

　　6 下鱼片，转大火盖上盖子，煮开后翻动一下鱼片，鱼片熟即可关火。

　　这两道做法不难，夏天开胃杠杠的，一口菜一口饭，夏季吃饭美滋滋。

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