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如何减少日常饮食中盐分的摄入?这些方法或许能帮到你!

2019-07-05 00:47:52生物谷
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核心提示:国际食品信息理事会基金会数据显示,大约三分之二的美国人已经开始采取措施减少食盐的摄入量。减少食盐的摄入量通常从比较食品的标签和选择低钠食物开始(从汤类到罐装蔬菜),以下有四个步骤可以帮助你减少日常的食盐摄入量。

  国际食品信息理事会基金会数据显示,大约三分之二的美国人已经开始采取措施减少食盐的摄入量。减少食盐的摄入量通常从比较食品的标签和选择低钠食物开始(从汤类到罐装蔬菜),以下有四个步骤可以帮助你减少日常的食盐摄入量。

  我们都知道,加工红肉和各类午餐肉都富含盐,但我们也需要注意一些并不是那么明显的盐分来源,比如包装好的面包等,如果你早餐吃吐司,午餐吃三明治,晚餐是面包卷的话,三餐饮食中的盐分就会叠加起来;美国心脏协会提示,预制或包装好的晚餐可能含盐量很高,尤其是披萨鸡块和许多民族风味餐,当然了,同样的道理也适用于那些已经被“预处理”或注射了钠溶液的家禽类。

  从零开始做更多的食物,餐馆(特别是快餐馆)会在食物中添加大量的盐和基于钠的增味剂,当我们做饭时可以控制盐的加入量,而除了香草外,我们还可以用香料调味;同时我们还可以尝试各种各样的以辣椒为基础的物质,比如安可辣椒、墨西哥辣椒和红辣椒,利用大蒜和洋葱能够增加甜味的味觉深度,我们需要注意到香料和隐藏盐分的混合物,比如像塔克调料一样,寻找无盐和低盐的品种。

  在追踪机体摄入卡路里的app或网站上追踪盐分的摄入量,看着这些数字叠加在一起我们或许就有减少盐分摄入的动力了。

  即使从盐瓶中加入的盐只是日常生活中我们摄入盐分的一部分,但在食物中加盐之前我们应该养成提前品尝食物的习惯,无论是在家还是外出就餐都遵循一样的规则,我们还可以在食物中加点黑胡椒、新鲜柠檬汁或撒上无盐的混合物。

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