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问医生

八个最强致癌食品黑名单

2019-03-25 16:13:30爱秀美
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核心提示:人们在平时所接收的健康教育课上,都会听到一些尽量少吃的食物,因为有致癌的风险。这里就来说说八个最有可能致癌的食物。

  1、咸鱼

  产生的二甲基亚硝酸盐,在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。咸蛋咸菜等同样含有致癌物质,应尽量少吃。

  2、烧烤食物

  烤牛肉烤鸭烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等,因含有强致癌物不宜多吃。

  3、熏制食品

  如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物,常食易患食道癌胃癌

  4、油炸食品

  食品煎炸过焦后,产生致癌物质多环芳烃。咖啡烧焦后,苯并芘会增加20倍。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等,因多数是使用重复多次的油,高温下会产生致癌物。

  5、霉变物质

  米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变,被霉菌污染后会产生致癌毒草素——黄曲霉菌素。

  6、隔夜熟白菜和酸菜

  隔夜熟白菜和酸菜会产生亚硝酸盐,在体内会转化为亚硝酸胺致癌物质。

  7、槟榔

  嚼食槟榔是引起口腔癌的一个因素。

  8、反复烧开的水

  反复烧开的水含亚硝酸盐,进入人体后生成致癌的亚硝酸胺。

以上内容仅授权39健康网独家使用,未经版权方授权请勿转载。
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