每天需要吃多少绿叶蔬菜？
有人担心要达到这样的保健效果，需要吃很多的蔬菜。但其实在前面这项研究当中，一份蔬菜的数量并不多，对菠菜和羽衣甘蓝之类需要熟吃的绿叶菜，只是煮熟后的半杯（1/2cupcooked）；对绿生菜之类当沙拉生吃的绿叶菜，1份是1杯生蔬菜。
总之，一份绿叶菜大概也就是80-100克生重。按中国居民膳食指南的推荐，每天的300-500克蔬菜中，要有一半深色蔬菜，其中主要是绿叶菜，所以每天大概吃150-200克就可以了。
如果已经有了高血脂、高血糖、骨质疏松、肥胖等情况，建议再多吃一些。
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