无印良品饼干致癌，谢霆锋旗下曲奇被验出致癌物，我们该如何避开致癌食物？

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2019-01-16 16:31:0039健康网

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核心提示：香港消费者委员会发布的检测报告称，其于2018年8月至10月从香港多地购买了58款饼干类食品，部分检查含有致癌物，其中包括无印良品售卖的一款饼干和谢霆锋旗下公司的一款曲奇。我们常说“病从口入”，事实上，很多癌症都和饮食有关，那么我们该如何避开致癌食物，以防“癌从口入”？

　　3.常吃熏制食物易得食道癌和胃癌

　　熏制食物如熏肉、熏鱼、熏豆腐干等含有致癌物苯并芘，经常食用容易得食道癌和胃癌。

　　4.油炸食物含致癌物多环芳烃

　　因多数是使用重复多次的油，高温下会产生致癌物。食物煎炸过焦后，也会产生致癌物质多环芳烃。

　　5.烧烤食物含有强致癌物不宜多吃

　　烧烤食物如烤牛肉、烤鸭、烤乳猪等，特别是明火烤制并且烤过了头、烤焦了的食品中苯并芘类致癌物含量较多，不宜多吃。

　　6.隔夜菜以及反复烧开的水含有致癌物质亚硝酸胺

　　隔夜的菜、反复烧开的水，会产生亚硝酸盐，在体内会转化为致癌的亚硝酸胺。

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