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一勺食盐,带来几种病!加碘盐和低钠盐,哪种才好?

2018-12-17 11:05:4739健康网
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核心提示:盐是我们生活中必不可少的调味品,它的用处相当广,而且盐也分很多种:加碘盐,低钠盐,海盐等等,面对这么多种的盐,我们选购的时候未免会有迷惑。

盐是我们生活中必不可少的调味品,它的用处相当广,而且盐也分很多种:加碘盐,低钠盐,海盐等等,面对这么多种的盐,我们选购的时候未免会有迷惑,到底要如何选择食用盐,这取决于多种情况。

盐的命名

不同的盐通常有其一套的命名方法,以区别其不同,当中有采用产地命名方法,也有采用材料命名方法,先来具体了解下。

以盐出处命名:来自岩石当中的岩盐;来自盐湖之中的湖盐;来自海水的海盐。

以添加剂命名:添加了经过处理青竹的竹盐;从菌菇之中提取出来的代替钠的菇盐;添加特殊的微量元素的盐例如加碘盐,加铁盐,加锌盐等等。

还有其他各种常见的盐,但是我们生活中最常用的无非是几种:碘盐、海盐、低钠盐。我们要如何根据自身或者家庭成员的情况进行食盐选购呢?

·加碘盐

主要成分:钠离子和钾离子。

应用对象:大部分健康者,或者缺碘者(缺碘导致大脖子病,小孩发育异常),生活在缺乏碘离子的地方人群,或者长期接受辐射性工作者。

禁忌对象:甲亢患者(因为甲状腺功能已经足够过强,再使用碘离子会加强甲状腺功能);甲状腺炎患者;自生免疫性甲状腺炎患者;生活在富碘地区的人群。

·低钠盐

主要成分:氯化钠

应用对象:高血压患者(保护心脑血管);肾病患者(可以很好的维持肾功能)。

建议摄入量:低钠盐最大的缺点便是其带来的味道远不如正常盐分,因此会造成很多人为了有足够的味道,而添加更多的低钠盐,而正常的低钠盐摄入量也不宜超过每人每天6g的量,患有高血压以及肾病的人群更应该严格控制好。

别让盐悄无声息的夺走你的健康

盐是我们一日三餐都要添加的食材,必不可少,但是却不能过量,而我们生活之中也有很多其他部分的食材在制作之中也是添加了食盐的,所以,正常的放盐时,应该更要适量的减少。过分的依赖盐,会导致很多疾病。

过度的食用盐无疑是高血压的一个极大帮凶,而很多高血压患者的饭菜也明显偏咸,钠离子会影响血管内外的渗透压,从而让组织液进入血管,导致血管的更大压力。

当然,过多的摄入盐分还有其他的疾病,比如肾病、胃癌等,我们在每天做饭时应该严格控制好一个“拇指盖”大小的分量盐,当然,选购何种的盐,除非特殊情况,否则,差别还是不算大的,我们没必要刻意去分的过分清楚。

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